घर में ही बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल मॉकटेल्स

गर्मी में सबको ठंडी-ठंडी ड्रिंक पसंद आती है। नींबू पानी, छाछ, गन्ने का रस और फलों के जूस तो हर गर्मी में पीते होंगे। मगर कई बार आपकी इच्छा रेस्टोरेंट में मिलने वाली ड्रिंक घर पर बनाने की होती है। फिर आपको यह लगता होगा कि रेस्टोरेंट जैसी ड्रिंक घर में बनाना बेहद मुश्किल काम है। नीता मेहता ऐसी ही कुछ ड्रिंक बता रही हैं जिन्हें आसानी से घर पर बनाया जा सकता है।

सनराइज पैशन

सामग्री -

आधा कप ऑरेंज जूस
एक बड़ा चम्मच जिंजर एल (बाजार में आसानी से मिल जाएगा)
3 से 4 बड़े चम्मच सोडा ऊपर डालने के लिए
कुछ पुदीने की पत्तियां या एक हरी मिर्च
एक नींबू का स्लाइस
थोड़ी-सी बर्फ

विधि -

एक खूबसूरत से ग्लास में गिलास में चार से पांच टुकड़े बर्फ के डालें। अब इसके ऊपर जूस डालें। जूस डालने के बाद जिंजर एल डालें। जिंजर एल भारी होने के कारण गिलास की तली में जाकर एक लाल लेयर बना देगा। इसके बाद नींबू का स्लाइस और पुदीने की पत्तियों या हरी मिर्च डालें। अंत में सोडा ऊपर से डालकर परोसें।

पीना कोलाडा

सामग्री -

3 कप रेडीमेड पाइनएपल जूस
2 कप नट मिल्क रेडीमेड
1.2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
6 बड़े चम्मच पिसी चीनी
कुछ बर्फ के टुकड़े

विधि -

सजावट के लिए १ ताजा पाइनएपल रिंग 4 टुकडों में कटा हुआ, पाइनएपल की कुछ पत्तियां, 2 से 3 मुरब्बे वाली चेरी और टूथ पिक। टूथपिक पर पहले आधी चेरी लगाएं, फिर पाइनएपल की दो पत्तियां और अंत में पाइनएपल पीस लगाएं। पाइनएपल पीस में छोटा सा चीरा लगाएं फिर टूथपिक को ग्लास के किनारे पर सजाएं। - नीता मेहता, फूड एक्सपर्ट

लेमन ग्रास आईस-टी

सामग्री -

1/4 कप कटी हुई हरे चाय की पत्तियां
1/4 कप शक्कर
2 टी-स्पून चाय पाउडर
4 नींबू के स्लाईस
8 बर्फ के टुकड़े

विधि -

एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में 2 कप पानी, शक्कर, हरे चाय की पत्तियां और चाय पाउडर को मिलाकर मध्यम आंच पर 6 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाइए। एक गहरे बाउल में छलनी की सहायता से छान लीजिए। पूरी तरह ठंडा होने दीजिए। परोसने से पहले, 2 अलग-अलग ग्लास में ४ बर्फ के टुकड़े और 2 नींबू की स्लाईस डालकर और प्रत्येक ग्लास में हरे चाय की पत्तियों के मिश्रण का आधा हिस्सा डालकर अच्छे से मिलाइए और तुरंत परोसिए।

अगर आप भी खाना बनाने के शौकीन हैं और कुछ ऐसी डिशेज बनाते हैं जिन पर आपको हर बार तारीफें मिलती हैं तो अब हम आपको अपनी इस कला के प्रदर्शन के लिए प्लैटफॉर्म देने जा रहे हैं। आप अपनी खास रेसिपीज पत्रिका डॉट कॉम के साथ शेयर कर सकते हैं। कंमेंट बॉक्स में अपनी रेसिपी हमें लिख भेजें। आप अपनी रेसिपी का वीडियो भी हमारे साथ शेयर कर सकते हैं। चुनिंदा रेसिपीज को पत्रिका डॉट कॉम पर फीचर भी किया जाएगा। तो देर किस बात की, लिख भेजिए हमें अपनी स्पेशल रेसिपी।