बच्चों को टिफिन में दें आलू अनारदाना की सब्जी

बच्चों को आलू बहुत पसंद आते हैं। आलू को बहुत तरीकों से बनाया जा सकता है। यहां हम आपको बताने जा रहे हैं आलू अनारदाना की सब्जी की रेसिपी। यह बहुत ही चटपटी रेसिपी है और बच्चों को बहुत पसंद आएगी। बच्चों को आप इसके साथ पूड़ी, पराठा या भटूरा बना कर दे सकते हैं। यहां पढ़ें आलू अनारदाना की रेसिपी -

सामग्री -

आलू - 4 से 5 (उबले हुए) (300 ग्राम)
घी - 2 टेबल स्पून
अनारदाना - 1 छोटी चम्मच
हरी मिर्च - 1(बारीक कटी हुई)
धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच
हींग - 1 पिंच
जीरा - ½ छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर- 1/4 छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
गरम मसाला - 1/4 छोटी चम्मच
नमक - 3/4 छोटी चम्मच या स्वादानुसार

विधि -

आलू को छील लीजिए और प्रत्येक आलू के ४ से ५ टुकड़े करते हुए काट लीजिए।

पैन मे घी डालकर गरम कीजिए। घी गरम होने पर जीरा डालिए। जीरा के चटखने पर हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर व हरी मिर्च डालकर मिक्स कीजिए। इसके बाद आलू डाल दीजिए। फिर, इसमें नमक और लाल मिर्च डाल दीजिए। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स कीजिए।

आलू को धीमी और मध्यम आग पर ५ मिनिट तक पकाएं और बीच बीच में चलाते रहिए। फिर, इसमें गरम मसाला और अनारदाना डाल कर मिक्स कीजिए तथा १ से २ मिनिट और चमचे से चलाते हुए पका लीजिए। इसके बाद, गैस बंद कर दीजिए और सब्जी को प्याले में निकाल लीजिए।

आलू अनारदाना की स्वादिष्ट सब्जी बनकर तैयार है। आप आलू अनारदाना सब्जी को पूरी, परांठे या चपाती के साथ परोस सकते हैं।

अगर आप भी खाना बनाने के शौकीन हैं और कुछ ऐसी डिशेज बनाते हैं जिन पर आपको हर बार तारीफें मिलती हैं तो अब हम आपको अपनी इस कला के प्रदर्शन के लिए प्लैटफॉर्म देने जा रहे हैं। आप अपनी खास रेसिपीज पत्रिका डॉट कॉम के साथ शेयर कर सकते हैं। कंमेंट बॉक्स में अपनी रेसिपी हमें लिख भेजें। आप अपनी रेसिपी का वीडियो भी हमारे साथ शेयर कर सकते हैं। चुनिंदा रेसिपीज को पत्रिका डॉट कॉम पर फीचर भी किया जाएगा। तो देर किस बात की, लिख भेजिए हमें अपनी स्पेशल रेसिपी।