खाएं हैल्दी स्वीट कॉर्न पनीर सलाद और रहें दुरुस्त

गर्मियों में अक्सर ही कुछ खाने की इच्छा नहीं होती, अगर आपके साथ भी ऐसा है तो यह सही मौसम है सलाद खा कर खुद को फिट रखने का। स्वीट कॉर्न पनीर सलाद स्वादिष्ट तो बनती ही है, साथ ही यह पौष्टिक भी है। हल्की फुल्की भूख में भी इसे खाया जा सकता है, वहीं आप चाहें तो इसे मेहमानों के आगे भी परोस सकते हैं। यहां पढ़ें स्वीट कॉर्न पनीर सलाद की रेसिपी -

सामग्री -

पनीर - 200 ग्राम
स्वीट कॉर्न - 1 कप
हरा धनिया - 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
तेल या बटर - 2 छोटी चम्मच
जीरा - ½ छोटी चम्मच
नमक - 1/4 छोटी चम्मच से कम या स्वादानुसार
चाट मसाला - ½ छोटी चम्मच
काली मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच (मोटी कुटी हुई)

विधि -

स्वीट कॉर्न सलाद बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर तैयार कर लीजिए।

पनीर काटने के बाद, पैन में तेल डालकर गरम कीजिए। गरम तेल में जीरा डाल दीजिए। जीरा चटखने पर इसमें स्वीट कॉर्न के दाने डाल दीजिए और 1 से 1.5 मिनिट लगातार चलाते हुए भून लीजिए।

फिर, पैन में काट कर रखा पनीर, चाट मसाला, नमक, हरा धनिया और काली मिर्च डाल दीजिए। सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए। सारी चीजों को लगातार चलाते हुए 1 मिनिट के लिए भून लीजिए।

स्वीट कॉर्न पनीर सलाद बनकर तैयार है, इसे प्याले में निकाल लीजिए। स्वाद से भरपूर स्वीट कॉर्न पनीर सलाद को खाने के साथ सर्व कीजिए या हल्की फुल्की भूख के समय ऎसे ही खाइए।

सुझाव -

साबुत जीरे के बदले जीरा पाउडर भी उपयोग कर सकते हैं। मक्खन का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो जीरा पाउडर ही लें। चाट मसाले की जगह नींबू का रस इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप नींबू का रस डाल रहे हैं, तो काली मिर्च और नमक की मात्रा हल्की सी बढ़ा दें।

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