टमाटर के सेवन से दूर होते हैं शरीर के कई रोग

टमाटर के पौष्टिक गुणों की सबसे अच्छी बात यह है कि यह सोडियम, संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी में स्वाभाविक रूप से कम है। एंटीऑक्सीडेंट्स व लाइकोपीन युक्त टमाटर में प्रोटीन, विटामिन और वसा होता है। इसमें सेब और संतरा दोनों के गुण होते हैं।

टमाटर पेट के रोगों को दूर कर पाचन शक्ति मजबूत करता है। रोजाना टमाटर को कच्चा खाने या सूप बनाकर पीने से लिवर और किडनी की कार्यक्षमता बढ़ती है। टमाटर में पाया जाने वाला लाइकोपीन तत्त्व त्वचा को अल्ट्रावॉयलेट किरणों से बचाता है। मधुमेह रोगियों के लिए यह काफी फायदेमंद है। साथ ही यह आंखों को सेहतमंद रखने के साथ-साथ यूरिन से जुड़े रोगों को दूर करता है।

गठिया के रोग में भी टमाटर बहुत फायदेमंद है. प्रतिदिन टमाटर के जूस में अजवायन मिलाकर खाने से गठिया के दर्द में आराम मिलता है। टमाटर में एंटीऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में होते हैं जो कैंसर के विभिन्न रूपों को पैदा होने से रोकते हैं।