Chhath Puja 2024: जानें महाप्रसाद ठेकुआ बनाने की पारंपरिक रेसिपी

Chhath Puja 2024: दीवाली के छह दिन बाद शुरू होने वाला महापर्व छठ बिहार (Bihar) का एक प्रमुख त्योहार है, जिसे अब पूरे देश में धूमधाम से मनाया जाने लगा है। छठ पर्व का महत्व सूर्य देव और छठी मैया की आराधना से जुड़ा हुआ है। मान्यता है कि इस पर्व में विधि-विधान से पूजा करने से जीवन में सुख-समृद्धि, स्वास्थ्य, और खुशहाली का आशीर्वाद प्राप्त होता है। इस पारंपरिक प्रसाद को बनाने की विधि बहुत खास होती है। हम यहां इसे बनाने का तरीका बता रहे हैं ताकि आप इसे आसानी से बना सकें।

छठ पर्व चार दिनों तक चलता है और इसकी हर रस्म का एक विशेष महत्व होता है। इस दौरान व्रती (पर्व करने वाले) सूर्योदय और सूर्यास्त के समय सूर्य को अर्घ्य देकर अपने परिवार और समाज की खुशहाली की कामना करते हैं। इस पर्व में शुद्धता और साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखा जाता है, और हर कार्य पवित्र भावना और नियमों के अनुसार किया जाता है।

इस पारंपरिक प्रसाद को बनाने की विधि बहुत खास होती है। हम यहां इसे बनाने का तरीका बता रहे हैं ताकि आप इसे आसानी से बना सकें।

छठ महाप्रसाद ठेकुआ बनाने की सामग्री (Thekua Recipe)

हम यहां इस खास ठेकुआ प्रसाद की सरल रेसिपी साझा कर रहे हैं ताकि आप भी इस महाप्रसाद को आसानी से बना सकें और छठ पर्व की पवित्रता और उल्लास का अनुभव कर सकें। छठ पर्व का प्रसाद ठेकुआ बेहद खास और पवित्र माना जाता है। ठेकुआ, गेहूं के आटे, गुड़, सौंफ, इलायची और कद्दुकस किया हुआ नारियल से बना एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान है, जो हर घर में श्रद्धा और प्रेम के साथ तैयार किया जाता है। इसकी रेसिपी में पारंपरिक विधि का पालन किया जाता है, ताकि इसका स्वाद और पवित्रता बरकरार रहे।

ठेकुआ बनाने का तरीका (Thekua kaise banate hain)

छठ पूजा (Chhath Puja 2024) का महापर्व नजदीक है, और इस पर्व की सबसे खास चीज है – ठेकुआ। बिहार, उत्तर प्रदेश और देश के कई हिस्सों में छठ का प्रसाद ठेकुआ बनाने की परंपरा है। तो आइए जानते हैं, कैसे आप भी इस स्वादिष्ट ठेकुआ को बना सकते हैं

1. सबसे पहले, एक साफ बर्तन में गुड़ लें और उसमें थोड़ा पानी मिलाकर इसे घुलने दें। अगर जल्दी घोलना है, तो हल्की आंच पर गुड़ को पानी में गर्म करें। एक घंटे में गुड़ अच्छी तरह घुल जाएगा।

2. इसके बाद, इस गुड़ के घोल में गेहूं का आटा डालें और इसमें थोड़ा सा सौंफ, इलायची और कद्दुकस किया हुआ नारियल मिलाएं। इन सभी चीजों को मिलाकर एक नरम आटा गूंथ लें।

3. अब इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और इन्हें ठेकुआ के सांचे में दबाकर अलग-अलग डिजाइनों का आकार दें।

4. अब एक कढ़ाई में घी या तेल गर्म करें और ठेकुओं को इसमें डालें। सुनहरा भूरा होने तक तलें। अब आप एक-एक करके ठेकुआ डालकर डीप फ्राई करिए। ध्यान रखें ठेकुआ हमेशा लो फ्लेम पर ही छानें।