Liver Cancer : लीवर कैंसर से बचना है? तो आज ही छोड़ से इन 5 चीज़ों को

Daily Bad Habits Cause Liver Cancer : लिवर कैंसर दुनिया में मौत का एक बड़ा कारण है, जिससे हर साल 8 लाख से ज़्यादा लोग प्रभावित होते हैं। कैंसर सर्जन डॉ. जयेश शर्मा बताते हैं कि कुछ आसान आदतें बदलकर आप इस खतरे को कम कर सकते हैं। (Foods cause liver cancer)

DailyBad Habits Cause Liver Cancer : लिवर का कैंसर दुनिया में कैंसर से होने वाली मौतों की एक बड़ी वजह है। अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के मुताबिक, हर साल दुनिया भर में 8 लाख से ज़्यादा लोगों में इस कैंसर का पता चलता है। लेकिन कुछ छोटी-मोटी आदतें बदलकर आप इस कैंसर का खतरा कम कर सकते हैं। आइए जानते हैं कैंसर सर्जन डॉ. जयेश शर्मा से 5 ऐसी बातें जिनसे आपको लिवर कैंसर (Liver Cancer) से बचने में मदद मिलेगी: (Foods cause liver cancer)

शायद आपको जानकर हैरानी होगी, लेकिन बेकन, सॉसेज, हॉट डॉग और पैक्ड मीट (जैसे सैंडविच में इस्तेमाल होने वाला) जैसी चीजें खाने से लिवर कैंसर (Liver Cancer) का खतरा बढ़ सकता है।

Daily Bad Habits Cause Liver Cancer : प्रोसेस्ड मीट कम खाएं

ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इन प्रोसेस्ड मीट में अक्सर नाइट्रेट्स (जो चीजों को खराब होने से बचाते हैं), दूसरे केमिकल और बहुत ज़्यादा सैचुरेटेड फैट होता है। ये सब चीजें मिलकर समय के साथ लिवर को नुकसान पहुंचा सकती हैं और उसमें सूजन पैदा कर सकती हैं।

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विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने तो प्रोसेस्ड मीट को 'ग्रुप 1 कार्सिनोजेन' की लिस्ट में रखा है। इसका मतलब है कि ये कैंसर पैदा करने वाले पदार्थ हैं, जिनमें लिवर कैंसर (Liver Cancer) भी शामिल है।

तो अगर आप लिवर कैंसर के खतरे को कम करना चाहते हैं, तो प्रोसेस्ड मीट कम खाएं। इसकी जगह पर आप चिकन, मछली या दालों और सब्जियों जैसे पौधों से मिलने वाले प्रोटीन को चुन सकते हैं। ये आपके लिवर के लिए ज़्यादा बेहतर विकल्प हैं।

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शराब पीने से लिवर को सबसे ज्यादा नुकसान (Alcohol linked to Liver Cancer)

शराब एक जहरीली चीज है, जो दिमाग पर असर डालती है और इसकी लत लग सकती है। इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (जो कैंसर पर रिसर्च करती है) ने दशकों पहले ही शराब को 'ग्रुप 1 कार्सिनोजेन' यानी कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों की लिस्ट में डाल दिया था।

शराब पीने से लिवर को सबसे ज्यादा नुकसान होता है। इससे लिवर सिरोसिस नाम की बीमारी हो जाती है जिससे लिवर कैंसर का खतरा बहुत बढ़ जाता है। अगर आप लंबे समय तक बहुत ज़्यादा शराब पीते हैं, तो लिवर को ऐसा नुकसान हो सकता है जिसकी भरपाई नहीं की जा सकती।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) भी साफ कहता है कि शराब की कोई भी मात्रा सेहत के लिए सुरक्षित नहीं है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितनी शराब पीते हैं, खतरा तो शराब की पहली बूंद से ही शुरू हो जाता है।

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सोडा, एनर्जी ड्रिंक, पैकेट वाले ड्रिंक लिवर के लिए अच्छे नहीं

मीठे पेय पदार्थ जैसे सोडा, एनर्जी ड्रिंक और दूसरे पैकेट वाले ड्रिंक हमारे लिवर के लिए अच्छे नहीं होते। इनमें फ्रुक्टोज नाम की चीनी होती है, जिसका ज्यादा सेवन 'नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज' (NAFLD) से जुड़ा है। इससे लिवर पर चर्बी जमा होने लगती है, और यह लिवर कैंसर का खतरा बढ़ा सकता है।

ये ड्रिंक मोटापा बढ़ाने में भी योगदान करते हैं और इसी NAFLD की वजह बनते हैं, जो आगे चलकर लिवर सिरोसिस (लिवर का बहुत ज़्यादा खराब होना) और फिर कैंसर में बदल सकता है। ज्यादा चीनी खाने से लिवर में फैट जमा होने लगता है, जो लिवर कैंसर के लिए एक बड़ा खतरा है।

इस खतरे को कम करने के लिए, मीठे ड्रिंक कम से कम पिएं। इसकी जगह पानी, बिना चीनी वाली चाय या फिर प्राकृतिक स्वाद वाले सेल्टज़र (फ्लेवर्ड सोडा वाटर) को चुनें।

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फ़ूड

अगर लिवर का सबसे बड़ा दुश्मन कोई है, तो वो हैं अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फ़ूड है खासकर गहरे तले हुए (deep-fried) खाने की चीजें। तला हुआ चिकन, फ्रेंच फ्राइज़, चिप्स और डोनट्स जैसी चीजें रोजाना खाने से लिवर में सूजन आ सकती है और लिवर कैंसर का खतरा बहुत बढ़ जाता है। इन चीजों में अक्सर ट्रांस फैट और बहुत ज्यादा कैलोरी होती हैं, जो मोटापा और 'नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज' (NAFLD) की वजह बनती हैं। ये बीमारी आगे चलकर लिवर सिरोसिस (लिवर का पूरी तरह खराब होना) और फिर कैंसर में बदल सकती है।

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स्मोकिंग

स्मोकिंग हर तरह के कैंसर का खतरा बढ़ाती है, जिसमें लिवर कैंसर भी शामिल है। दरअसल, जब हम तंबाकू का धुआं अंदर लेते हैं, तो उसमें मौजूद हानिकारक केमिकल्स को हमारा लिवर साफ करने की कोशिश करता है। इस प्रक्रिया में लिवर को नुकसान हो सकता है और उसकी कोशिकाएं खराब हो सकती हैं, जिससे लिवर कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

तंबाकू का धुआं लिवर में सूजन और स्कारिंग (फाइब्रोसिस) भी पैदा कर सकता है और यह खुद एक बड़ा कारण है लिवर कैंसर होने का।

अगर आप लिवर कैंसर का खतरा कम करना चाहते हैं, तो स्मोकिंग छोड़ना सबसे अच्छा कदम है।