Summer Immunity Boosting Foods: गर्मी में ऐसा क्या खाएं कि कोरोना पास ना आए?

इस साल दिसंबर महीने की शुरुआत में ही कोरोना वायरस के कारण फैल रही महामारी की खबरों ने लोगों को डराना शुरू कर दिया था। उस समय तो सर्दियां थी इसलिए हर तरफ आपको अधिक से अधिक गर्म तासीर की उन चीजों को खाने की सलाह दी जा रही थी, जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ानेवाली हैं।

गर्मी में ऐसा क्या खाएं कि कोरोना पास ना आए? लेकिन अब गर्मी के मौसम में उन चीजों का सेवन आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है। जैसे बहुत अधिक अदरक की चाय और दूध, लहसुन का अधिक उपयोग, दालचीनी और काली मिर्च आदि का अधिक उपयोग गर्मी के मौसम में आपकी दिक्ततें बढ़ा सकता है। जबकि सर्दियों में इन्हीं चीजों से लाभ मिल रहा था...

गर्मियों में दही खाना है अधिक फायदेमंद
गर्मी के मौसम में इम्युनिटी बढ़ाने के लिए दही का सेवन करें। हर दिन कम से कम 1 कटोरी दही जरूर खाएं। आप दही को नाश्ते में चपाती या पराठे के साथ और दोपहर में दाल-चावल के साथ खा सकते हैं। शाम के समय दही और रायता खाने से बचना चाहिए।

केला खाने से होगा फायदा
केला खाने से हमारे शरीर को कई पौषक तत्वों की प्राप्ति होती है। केले में आयरन, मैग्निशियम और पोटैशियम बहुत अच्छी मात्रा में होते हैं। ये सभी तत्व हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का काम करते हैं। आपने इस बात पर कभी ना कभी जरूर गौर किया होगा कि केले को यदि छीलकर रख दो तो वो काला हो जाता है। ऐसा आयरन के कारण होता है। केले में मौजूद आयरन हमारे फेफड़ों में ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ाने का काम करता है। इससे कोरोना जैसे श्वसनतंत्र को प्रभावित करनेवाले वायरसों से लडऩे की ताकत हमारे शरीर को मिलती है।

छाछ पीने का मौसम
छाछ हमारे पाचनतंत्र को ठीक बनाए रखने का काम करती है। छाछ पीने से हमारा शरीर लू के असर से भी बचा रहता है। अगर हर दिन दोपहर के समय गुड़ के साथ देसी छाछ का उपयोग किया जाए तो शरीर में डिहाइड्रेशन की समस्या नहीं होती है। जब हमारा पाचन तंत्र मजबूत होता है तो हमारे खाए हुए भोजन का पूरा लाभ हमारे शरीर को मिलता है। इससे हमारे गुड बैक्टीरिया को भी लाभ मिलता है और शरीर की रोगों से लडऩे की क्षमता बढ़ती है।

तुलसी और शहद की चाय
गर्मी के मौसम में हालांकि हमेशा ही कुछ ना कुछ ठंडा पीने का मन करता है। लेकिन अगर आप दोपहर के नाश्ते में कुछ गर्म लेना पसंद करते हैं तो तुलसी और शहद की चाय लें। तुलसी में ऐंटी-इंफ्लामेट्री गुण होते हैं, जो शरीर में किसी भी तरह की सूजन को बढऩे से रोकते हैं। साथ ही यह हमारी बीमारियों से लडऩे की क्षमता बढ़ाती है। आयुष मंत्रालय ने भी तुलसी के उपयोग को रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला बताया है।

ऐसे बनाएं तुलसी की चाय
1 व्यक्ति के लिए तुलसी की चाय बनानी हो तो 1 एक पानी को गैस पर गर्म होने रखें। अब पैन में 4 से 5 तुलसी के पत्ते डाल दें और चाय की पत्ती संग 1 काली मिर्च को पीसकर डालें। एक उबाल के बाद इस मिश्रण को कप में छान लें और 1 से 2 मिनट के लिए रखा रहने दें। जब यह कुछ ठंडा हो जाए तो इसमें शहद मिला लें। आप हर दिन इस चाय का सेवन करेंगे तो फ्लू और वायरस के प्रति आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता में बढ़ोतरी होगी।