राजसमंद. स्वास्थवद्र्धक सिंघाड़े को कैमिकल युक्त रंग में उबालकर बेचा जा रहा है। इसके प्रयोग से स्वास्थ्य को नुकसान तो होता है साथ ही सिंघाड़े के पौषक तत्व भी समाप्त हो जाते हैं। इसके बावजूद जिला मुख्यालय सहित जिले में कई स्थानों पर रंग में उबले सिंघाड़ों की जमकर बिक्री हो रही है। सिंघाड़े की पैदावार पानी में होती है। यह एक ऐसा फल है जो त्रिकोण आकार का और दो सिंग वाला होता है। इसे अपने आकार और अनगिनत फायदों के लिए जाना जाता है। इसमें कई तरह के विटामिंस और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। सिंघोड़े की सर्वाधिक आवक सर्दी में होती है। इसके चलते इन दिनों शहर के सभी बाजार और गली-मोहल्लों में रेड़ी वाले इन्हें बेचते घूमते है। प्रदेश के अधिकांश हिस्सों में सिंघाड़े को कच्चा छीलकर खाया जाता है। लेकिन राजसमंद जिला मुख्यालय, देवगढ़, भीम और नाथद्वारा सहित कई स्थानों पर सिंघाड़ों को कैमिकल युक्त रंग में उबाला जाता है। इसके कारण हरे और गुलाबी रंग के आने वाले सिघाड़े पूरी तरह से काले हो जाते हैं। इसकी बिक्री के दौरान इन्हें बीच में काटकर बेचा जाता है। इन्हें काटने वाले के हाथ भी पूरी तरह से काले हो जाते हैं और कई दिनों तक हाथ से रंग नहीं छूटता है। ऐसे में हम स्वत: ही अंदाजा लगा सकते हैं कि ऐसे सिंघाड़े खाने से हमारे स्वास्थ्य का क्या हाल होता होगा। इसके बावजूद किसी ने भी इन्हें ऐसा करने से रोकने और समझाने का प्रयास नहीं किया।