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Paneer tikka recipe: घर पर बनाएं होटल जैसे पनीर टिक्का

पनीर टिक्का खाने के लिए हम कितनी बार होटल जाते हैं। तो क्यों ना आज पनीर टिक्का की रेसिपी ही सीख ले। और बार-बार इसे घर पर बनाकर खाएं।

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नई दिल्ली

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Divya Kashyap

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Sep 11, 2021

नई दिल्ली । पनीर टिक्का खाना किसे नहीं पसंद । पर इसे खाने के लिए हम बार-बार होटल जाते हैं। क्योंकि घर पर हम इसमें होटल जैसा स्वाद नहीं ला पाते । तो क्यों ना आज हम आपको कोई ऐसी रेसिपी बताएं जिसके बाद आपका पनीर टिक्का बिल्कुल होटल जैसा बनेगा । तो आइए सीखते हैं पनीर टिक्का की रेसिपी वो भी आसन तीन स्टेप में ।

पनीर टिक्का के लिए सामग्री -

250 ग्राम पनीर
आधा कप दही
छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
भुना जीरा पाउडर
एक चम्मच धनिया पाउडर
एक चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
आवश्यकतानुसार लाल मिर्च पाउडर
एक छोटा चम्मच चाट मसाला
एक छोटा चम्मच नींबू का रस
स्वादानुसार नमक

विधि—
स्टेप 1—पनीर में अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, कशमीरी लाल मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, दही, अजवाइन, कसूरी मेथी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, काला नमक और आमचूर सब मिला ले। इसमें प्याज, शिमला मिर्च और नींबू का रस डालें। और तेल डाल कर अच्छी तरह मिला ले।

स्टेप 2—स्क्यूर ले और इसमें पनीर के टुकड़े एक-एक करके लगा ले अब 15–20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

स्टेप 3—फ्रिज से निकालकर, इन्हें 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ग्रिल कर के चाट मसाला छिड़क दे हो गया रेडी पनीर टिक्का।