सस्ता हुआ गेहूं, फसल अच्छी होने से गिरे शरबती के दाम, जानें ताजा भाव

Wheat Price : इस साल गेहूं की फसल अच्छी होने से रसोई में रोटी अच्छी फूलने वाली है। इसकी वजह गेहूं की अच्छी फसल होने के साथ-साथ दामों में कमी होना भी है। सरकार ने भी देश में गेहूं उत्पादन 115 मिलियन टन (एमटी) से अधिक होने का अनुमान लगाया है, वहीं फ्लोर मिल संचालकों को यह लगभग 110 एमटी तक होने की उम्मीद है। शरबती गेहूं का बाजार इस समय 5000-5500 रुपए प्रति क्विंटल चल रहा है, वहीं बीते साल शरबती गेहूं ने 6000 रुपए प्रति क्विंटल का आंकड़ा छू लिया था।

हालांकि गेहूं(Wheat Price) कारोबारियों का मानना है कि फिलहाल दामों में वृद्धि नहीं होगी, लेकिन दिवाली के आसपास इसमें तेजी दिख सकती है। ग्वालियर सहित प्रदेशभर में गंजबासौदा, सीहोर, अशोकनगर और आष्टा जैसी जगहों से गेहूं की आवक होती है।

शरबती के नाम पर लोटा की बिक्री

इन दिनों बाजार में 1544, हर्षिता और सुनहरा गेहूं (लोटा) के दाम 3400-3500 रुपए प्रति क्विंटल चल रहे हैं। ये गेहूं इतना चमकदार होता है कि हूबहू यह शरबती गेहूं जैसा लगता है। ऐसे में कई लोग इसे ही शरबती गेहूं बताकर बेच देते हैं।

पिछले तीन वर्षों में गेहूं के दाम

• 2023 में 4400-4800 रुपए
• 2024 में 5500-6000 रुपए
• 2025 में 5000-5500 रुपए
• (गेहूं के दाम प्रति क्विंटल में)

दिवाली तक तेजी

गेहूं(Wheat Price) के थोक कारोबारी संजय साहनी ने बताया कि गंजबासौदा, सीहोर, आष्टा से आने वाला शरबती गेहूं अच्छा माना जाता है। अभी शरबती गेहूं के दाम 5000-5500 रुपए प्रति क्विंटल चल रहे हैं। उन्होंने बताया, भले ही इस बार गेहूं की फसल अच्छी रही हो और दाम कम चल रहे हों, लेकिन बड़ी कंपनियां इसे स्टॉक कर लेंगी। ऐसे में इस सीजन के बाद दिवाली तक गेहूं में तेजी देखने को मिल सकती है। गेहूं के थोक कारोबारी अजय गोयल के मुताबिक इन दिनों में गेहूं के दाम कम होने के साथ-साथ मांग भी निकली हुई है।

उत्पादन में दूसरे स्थान पर मध्यप्रदेश

देश में इस बार रबी सीजन 2024-25 में गेहूं का बंपर उत्पादन होने का अनुमान जताया गया है। केंद्र सरकार के कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय की ओर से जारी सूची में गेहूं उत्पादन में पहले की तरह उत्तर प्रदेश 31.7% उत्पादन हिस्सेदारी में टॉप पर हैं। मध्यप्रदेश 21.3% के साथ दूसरे नंबर पर है। वहीं तीसरे नंबर पर पंजाब 14.7%, चौथे पर हरियाणा 10% और पांचवे पर राजस्थान 9.6% है।

ब्रांडेड कंपनियों के आटे के पैकेट महंगे

भले ही इस साल गेहूं की आवक भरपूर होने के साथ-साथ दाम भी कम चल रहे हों लेकिन ब्रांडेड कंपनियों के आटे के पैकेट के दाम कम नहीं हुए है। बाजार में बिकने वाले ब्रांडेड कंपनियों के आटे का पांच किलो का पैकेट 240 रुपए में बेचा जा रहा है। इधर किराना व्यवसायी संघ के अध्यक्ष दिलीप खंडेलवाल ने बताया कि आटे के पैकेट के दाम पूर्ववत ही चल रहे हैं।

राज्य में गेहूं का उत्पादन गत वर्ष से कहीं ज्यादा

इस बार राज्य में गेहूं का उत्पादन गत वर्ष से कहीं ज्यादा हुआ है। सरकार और व्यापारी के पास भी काफी स्टॉक है। मुझे नहीं लगता कि आगे गेहूं में कोई तेजी आएगी। जहां तक गेहूं से बनने वाले उत्पादों की बात है तो यह कंपनियों के ऊपर निर्भर है। - गोपाल दास अग्रवाल, अध्यक्ष, मप्र दलहन तिलहन व्यापारी महासंघ