विटामिन सी की बेस्ट सोर्स है गोभी के परिवार की यह सब्जी

पत्तागोभी, ब्रोकली और फूलगोभी की श्रेणी की एक हरी सब्जी विटामिन सी का बेस्ट सोर्स मानी जाती है। वह एक न्यूट्रिशियस पत्ता है, जिसमें कई तरह के औषधीय गुण होते हैं। माना जाता है कि इसमें कई पोषण तत्व होते हैं। आइए जानते हैं इस पत्ते के बारे में।

हम बात कर रहे हैं केल की, इसमें कई प्रकार के गुण होते हैं। यह एक प्रकार की पत्तेदार हरी सब्जी होती है, जिसका उपयोग सलाद, चिप्स, परांठे और सब्जी के रूप में किया जाता है। केल में भी दूसरी हरी पत्तेदार सब्जियों की तरह भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यदि आप मोटापे से परेशान हैं तो इसका सेवन कर सकते हैं, इससे फैट कम होता है और शरीर में ताकत बनी रहती है। विटामिन और मिनरल्स से भरपूर इस सब्जी में कई पोषक तत्व होते हैं।

खाने में भी टेस्टी
इससे हार्ट की सेहत सुधरती है। साथ ही ब्लड प्रेशर और कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने की शक्ति मिलती है। इसका स्वाद भी बहुत ज्यादा टेस्टी होता है और शरीर की रोगप्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

कॉलेस्ट्रॉल लेवल को करती है कम
केल को विटामिन सी का दुनिया में बेस्ट सोर्स माना जाता है। इससे कॉलेस्ट्रॉल का लेवल भी कम होता है। इससे कई तरह बीमारियों से लड़ने की शक्ति मिलती है, नियमित रूप से आप इसे सलाद के रूप में खा सकते है। इसमें विटामिन के भी होता है, इसके जूस को भी नियमित रूप से पीया जा सकता है।

कैल्शियम और मैग्नीशियम की मात्रा
केल कैल्शियम और मैग्नीशियम का भी महत्वपूर्ण सोर्स है, जिसे खाने से शरीर में इनकी कमी नहीं होती है और हड्डियों को मजबूती मिलती है। डायबिटीज, हार्ट डिजीज और ब्लड प्रेशर में भी राहत मिलती है।

डिसक्लेमरः इस लेख में दी गई जानकारी का उद्देश्य केवल रोगों और स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के प्रति जागरूकता लाना है। यह किसी क्वालीफाइड मेडिकल ऑपिनियन का विकल्प नहीं है। इसलिए पाठकों को सलाह दी जाती है कि वह कोई भी दवा, उपचार या नुस्खे को अपनी मर्जी से ना आजमाएं बल्कि इस बारे में उस चिकित्सा पैथी से संबंधित एक्सपर्ट या डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें।