रायपुर के इस कैफे में लगती है ‘पाकशाला’, आप भी आएं और टैलेंट दिखाएं

रैसिपी बनाने वालों को दिया जा रहा प्लेटफॉर्म

ताबीर हुसैन @ रायपुर. क्या आप रैसिपी बनाने के शौकीन हैं? क्या आप चाहते हैं कि आपकी बनाई रैसिपी किसी कैफे की मैन्यू लिस्ट में शामिल हो? क्या आप चाहते हैं कि आपके टैलेंट को एक प्लेटफॉर्म मिले? तो आप अपनी बाइक या कार का रुख जलविहार कॉलोनी की ओर कर लीजिए। जीं हां यहां स्थित कैफे आपका इंतजार कर रहा है। रजिस्ट्रेशन कराइए और कर लीजिए पाकशाला में एंट्री। शहर के फूड लवर को प्लेटफॉर्म देने के मकसद से सिटी के एक कैफे ने इनिशिएटिव लिया है। इसका नाम रखा है 'पाकशाला'। इस शाला में शहर के फूड लवर अपनी रैसिपी तैयार करते हैं और यही उस दिन का मैन्यू होता है। कैफे संचालक प्रियंक पटेल की मानें तो यह अभी मंथली कॉन्सेप्ट है जल्द ही इसे वीकली किया जाएगा। वे कहते हैं कि शहर में कई सीक्रेट सुपरस्टार हैं जिन्हें एक अवसर की तलाश है। हम उन्हें एक मौका दे रहे हैं। वे आएं और अपनी रैसिपी से हमारे कैफे में आने वालों को दिल जीत लें।

डॉक्टर ने बनाई पुलियोगराई

मेकाहरा में इंटर्नशिप कर रहे डॉ प्रतीक गुप्ता ने विष्णु मंदिर में लगाया जाने वाला भोग पुलियोगराई बनाया। प्रतीक साउथ से बिलांग करते हैं। उन्हें एक्टिंग और रैसिपी बनाने में रुचि है। प्रतीन ने पुलियोगराई के साथ ही पाइनेप्पल पछड़ी, कपूर और तुलसी फ्लेवर का मॉकटेल बनाया। प्रतीक ने बताया कि एग्जाम टाइम में टेंशन दूर करने के लिए अक्सर किचन मेकर बन जाते थे। मनपसंद खाना बनाने से मूड रिलेक्स जोन में चला जाता है।

फाइन आर्टिस्ट ने बनाया शंघाई फिल्टर

आनंद नगर निवासी स्वाति साहू फाइन आर्टिस्ट हैं। वे कूकिंग भी सीख रही हैं। मूलत: दूर्ग से रायपुर आईं हैं। स्वाति ने चाइनीज पकौड़ा, छत्तीसगढ़ी बड़ा, चाइनीज रोल, कंस्टेंसी पराठा चाइनीज फ्लेवर, शंघाई फिल्टर बनाया। स्वाति ने बताया कि मेरा शौक सिर्फ खाना बनाना ही नहीं बल्कि हर फूड में एक्सपेरिमेंट करना है। जब तक कुछ अलग नहीं बना लेती मन नहीं मानता।

नवाबी चाट, साबुदाना, चीज पॉपअअप

मैत्री नगर, रायपुरा की षष्मिता साहू ने पालक छोले की टिक्की, नवाबी चाट, साबुदाना, चीज पॉपअअप, चीज चिली बनाई। वे कूकिंग सीख रही हैं। वे कहती हैं कि किसी कैफे में आकर अपनी पसंद की रैसिपी बनाना और मैन्यू में शामिल होने मेरे लिए बड़ी बात है। इससे कॉन्फिडेंस बिल्डअप होता है। षष्मिता आगे खुद को एक नामी शेफ देखना चाहती हैं। इसी तरह कृति शर्मा, श्रीप्रिया राठी, शबीना मेहनाज, राजा कोठारी ने भी पकवान बनाए।