महाराष्ट्र की डिश है पूरन पोली। ये गुड़ डालकर बनाई जाती है। इसमें आलू डालने से स्वाद बढ़ जाता है। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...
क्या चाहिए
बॉइल और मैश किए आलू तीन सौ ग्राम, मैदा दो सौ ग्राम, इलायची पाउडर, गुड़ मसला हुआ लगभग दो सौ ग्राम, बेसन दो बड़े चम्मच, कॉनफ्लोर दो बड़े चम्मच, नमक, तेल तीन बड़े चम्मच, पानी, घी
ऐसे बनाएं
मैदा, बेसन, कॉर्नफ्लोर, नमक और पानी मिलाकर गूंध लें। लोई बना लें। पूरन के लिए आलू, इलायची पाउडर व गुड़ को अच्छी तरह मिला लें। लोई में पूरन की सामग्री भरकर बेल लें। घी लगाकर धीमे-धीमे सेंक लें।
