इस एक चीज को खाते ही आपमें आएगी ताकत, साथ ही तंदरुस्त और सेहतमंद भी रहेंगे

अगर आप सेहतमंद, तंदरूस्त और ताकतवर बनना चाहते हैं तो आप परवल कोरमा खाकर अपनी इस चाहत को बहुत ही आसानी से पूरा कर सकते हैं।

अगर आप सेहतमंद, तंदरूस्त और ताकतवर बनना चाहते हैं तो आपको ज्यादा कुछ करने की आवश्यकता नहीं है। केवल एक जायकेदार और मुंह में पानी ला देने वाली सब्जी परवल कोरमा खाकर भी अपनी इस चाहत को बहुत ही आसानी से पूरा कर सकते हैं। परवल कोरमा में मौजूद प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन-डी, कैल्शियम और आयरन जैसे पांच पोषक तत्वों से आप शरीर को सेहतंद बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि कैसे बनाएं यह जायकेदार सब्जी

आवश्यक सामग्री
परवल- 250 ग्राम, टमाटर- 2, हरी मिर्च- 1, अदरक का टुकड़ा- 1 इंच, तेल- 2 से 3 टेबल स्पून, हरा धनिया- 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ), हींग- 1 पिंच, जीरा पाउडर- 1/४ छोटी चम्मच, धनिया पाउडर- 1 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1/२ छोटा चम्मच से कम, गर्म मसाला- 1/२ छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर- 1/२ छोटा चम्मच, नमक- स्वादानुसार।

बनाने की विधि
परवल को धोकर पानी सुखा लें और फिर इनके पतले-पतले छिलके उतार लें। इसके बाद, परवल के दोनों ओर के डंठल हटाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। टमाटरों को काटकर मिक्सर जार में डालें और साथ ही, अदरक और हरी मिर्च भी डाल दें। सभी चीजों को पीसकर बारीक पेस्ट तैयार कर लें। एक माइक्रोवेव सेफ प्याला लें और इसमें तेल, हींग तथा जीरा पाउडर डाल दें। फिर, तैयार टमाटर का पेस्ट व हल्दी पाउडर भी डाल दें।

अब इन सारी सामग्रियों को मिक्स कर लें और मसाले को भूनने के लिए माइक्रोवेव में रखकर अधिकतम तापमान पर 2 मिनिट माइक्रोवेव कर लें। 2 मिनट बाद, प्याले को बाहर निकाल लें। मसाला भुनकर तैयार है। इसमें कटे हुए परवल डाल दें। परवल के साथ धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक और थोड़ा सा हरा धनिया भी डाल दें। सारी चीजों को मिला लें। फिर, प्याले को ढककर माइक्रोवेव में रख दें और 4 मिनट माइक्रोवेव कर लें।

इसके बाद, प्याले को बाहर निकालकर सब्जी को अच्छे से चला लें। सब्जी को फिर से ढककर 2 मिनट माइक्रोवेव कर लें। 2 मिनट बाद, सब्जी को माइक्रोवेव से बाहर निकालिए, सब्जी बनकर तैयार है। सब्जी को 2 मिनट ढककर रखे रहने दें और उसके बाद सर्व करें। प्लेट में सर्व करने के साथ ही सब्जी को थोड़ा से हरे धनिये से गार्निश कर दें। स्वाद में उम्दा, मसालेदार परवल कोरमा माइक्रोवेव में बनकर तैयार हैं।