scriptसब्ज-ए-पनीर कोफ्ता | Paneer Kofta Recipe in hindi | Patrika News
रैसिपीज

सब्ज-ए-पनीर कोफ्ता

पनीर की ये स्पेशल सब्जी सभी को पसंद आएगी। आइए जानें इसे बनाने का तरीका…

भीलवाड़ाJan 22, 2016 / 10:20 am

sangita chaturvedi


पनीर की ये स्पेशल सब्जी सभी को पसंद आएगी। आइए जानें इसे बनाने का तरीका…

जरूरी चीजें: पनीर-सौ ग्राम, पालक, गाजर-आधा कप, कॉर्नफ्लोर-दो-तीन छोटे चम्मच, अदरक, हरी मिर्च-एक छोटा चम्मच, गरम मसाला, लाल मिर्च-आधा चम्मच, नमक व चाट मसाला-स्वादानुसार, नीबू-एक, तेल-तलने के लिए।

तरीका:
पालक बारीक काटें व गाजर को कद्दूकस करने के बाद नमक छिड़ककर 5-7 मिनट बाद निचोड़कर पानी निकाल दें। पनीर मैश कर इसमें बारीक कतरी अदरक, हरी मिर्च, कॉर्नफ्लोर, गरम मसाला, लाल मिर्च व नमक मिक्स करें। मिश्रण दो भागों में बांटे। एक भाग में पालक व दूसरे भाग में गाजर डालें। इससे छोटे कोफ्ते बनाकर सुनहरी होने तक तलें। कोफ्तों पर नीबू निचोड़कर चाट मसाला बुरकें, चटनी-सॉस के साथ सर्व करें। चाहें तो कोफ्तों को पालक प्याज या टमाटर की ग्रेवी में सर्व कर सकते हैं।

Home / Recipes / सब्ज-ए-पनीर कोफ्ता

loksabha entry point

ट्रेंडिंग वीडियो