12 जनवरी 2026,
सोमवार
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सामग्री - चावल का आटा-एक प्याला, उबला हुआ आलू का पेस्ट-1/2 प्याला, जीरा-एक छोटा चम्मच, कुटी कालीमिर्च-एक छोटा चम्मच, तिल-एक बड़ा चम्मच, नमक-स्वादानुसार, मक्खन-3 बड़े चम्मच, बेकिंग पाउडर-एक चुटकी।
यूं बनाएं - पानी को उबाल कर तैयार रखें। चावल के आटे में 2 बड़े चम्मच मक्खन व एक चुटकी बेकिंग पाउडर डालकर मसल लें। इसमें आलू का पेस्ट व शेष सामग्री मिलाएं। धीरे-धीरे उबलता हुआ पानी डालकर मिश्रण तैयार करें। इसे 10 मिनट के लिए ढककर रखें। इसे दोबारा मलें और 1/4"" मोटा बेल लें। इसे मनपसंद आकार में काट लें। इन्हें ओवन की ट्रे में रखें और ऊपर से शेष मक्खन चुपड़ दें। ओवन को 225 सेंटीग्रेट पर गर्म करें। क्रिस्पीज को 15 मिनट या सुनहरा होने तक सेंके।
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