मेहमानों को परोसें क्विक बेबी कॉर्न एंड पनीर सब्जी

ऐसा कई बार होता है कि मेहमान अचानक ही आ जाते हैं और हमें यह समझ नहीं आता कि थोड़े से समय में उनके सामने क्या स्पेशल परोसा जाए। अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो यह रेसिपी आपकी मदद करेगी। क्विक बेबी कॉर्न एंड पनीर सब्जी बहुत ही जल्दी बनने वाली रेसिपी है और यह खाने में बहुत टेस्टी भी होती है। इसके लिए आपको पहले से ज्यादा तैयारी करके रखने की जरूरत नहीं है। इस सब्जी को चौड़े पैन में बनाएं ताकी पनीर न टूटे। यहां पढ़ें क्विक बेबी कॉर्न एंड पनीर सब्जी रेसिपी -

सामग्री -

3/4 कप पतले स्लाईस्ड और आधे उबले हुए बेबी कॉर्न
3/4 कप स्लाईस्ड पनीर के टुकड़े (२ इंच * १/२ इंच)
2 टेबल-स्पून तेल
1/2 कप पतले स्लाईस्ड प्याज
1/2 कप पतली स्लाईस्ड शिमला मिर्च
1/2 कप पतले स्लाईस्ड टमाटर
1 टी-स्पून जीरा पाउडर
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
1 1/2 टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम
1/2 टी-स्पून कसुरी मेथी
1 1/2 टेबल-स्पून टमॅटो कैचप
नमक स्वादअनुसार

विधि -

एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, प्याज डालकर १-२ मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें। बेबी कॉर्न और शिमला मिर्च डालकर और २ मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें। टमाटर डालकर और १ से २ मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें।
जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया, फ्रेश क्रीम, कसुरी मेथी, टमॅटो कैचप और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए, १ से २ मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं। पनीर डालकर हल्के हाथों मिलाऐं और बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं। गरमा गरम परोसें।

अगर आप भी खाना बनाने के शौकीन हैं और कुछ ऐसी डिशेज बनाते हैं जिन पर आपको हर बार तारीफें मिलती हैं तो अब हम आपको अपनी इस कला के प्रदर्शन के लिए प्लैटफॉर्म देने जा रहे हैं। आप अपनी खास रेसिपीज पत्रिका डॉट कॉम के साथ शेयर कर सकते हैं। कंमेंट बॉक्स में अपनी रेसिपी हमें लिख भेजें। आप अपनी रेसिपी का वीडियो भी हमारे साथ शेयर कर सकते हैं। चुनिंदा रेसिपीज को पत्रिका डॉट कॉम पर फीचर भी किया जाएगा। तो देर किस बात की, लिख भेजिए हमें अपनी स्पेशल रेसिपी।