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भरवां तोरई है पोषण से भरपूर
तोरई कई लोगों को खाने में पसंद नहीं होती, लेकिन यह पौष्टिकता से भरी है। हालांकि बच्चे तोरई खाना बहुत कम पसंंद करते हैं। ऐसे में उन्हें पोषण देने के लिए आप भरवां तोरई ट्राई कर सकते हैं। यह पौष्टिक तो है ही साथ ही साथ बेहद टेस्टी भी है। यहां पढ़ें भरवां तोरई की रेसिपी –
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कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें। गरम तेल में हीग और जीरा डाल दीजिए। मसाले भरी तोरइयों को तेल में लगा दें और ५ मिनिट ढक कर पकने दीजिए। ढक्कन खोलें, तोरइयों को चिमटे की सहायता से पलटें। २ मिनिट और ढककर पकालें। अब ढक्कन खोलकर देखें कि बीच में रखी तोरई पक गयीं हैं, यदि नहीं पकी हों तो पलट कर १-२ मिनिट और पकालें। पकी हुई तोरई प्याले में निकाल कर रखें, और किनारे लगी हुई तोरइयों को बीच में कर दें। १-२ मिनिट तक पलट कर पकायें और प्याले में निकाल लीजिए।
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