चिली टोफू बनाने की विधि

दो बड़े चम्मच कोर्नफ्लोर मिक्सचर हल्के से मिला लें गाढ़ा हो जाने तक पकाएं और विनेगर डालकर मिला लें

सामग्री: टोफू-200 ग्राम, प्याज-1 मध्यम आकार, हरी शिमला मिर्च-1 बड़ा, ऑलिव आइल-2टेबलस्पून छिड़कने के लिए, लहसुन कुटा हुआ-12-15 कलिया, डार्क सोय सॉस-2 बड़े चम्मच, हरी मिर्च तिरछे स्लाइस में कटा हुआ -4, रेड चिली सॉस-1 बड़ा चम्मच, कॉर्नफ्लोर-2 बड़े चम्मच, पानी-1/2 कप, हरे प्याज की पत्तियां-2 डंडियां, नमक स्वादानुसार, सफेद मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच, वेजिटेबल स्टॉक-1/2 कप, विनेगर-2 छोटे चम्मच।

यूं बनाएं: प्याज के मोटे-मोटे स्लाइस काट लें। शिमला मिर्च के स्ट्रिप काट लें। नौन स्टिक वॉक में तेल गरम करें। प्याज डालकर तेज आंच पर भूनें। फिर डालें लहसुन और शिमला मिर्च और भूनें। टोफू की छोटे क्यूब्स में काटें और वॉक में डालें। फिर डालें डार्क सोय सौस, हरी मिर्च और रैड चिली सॉस। आधे कप पानी में डाले कोर्नफ्लेर और अच्छी तरह से मिला लें। हरे प्याज की पत्तियां काट लें। नमक, मिर्च पाउडर और वेजिटेबल स्टॉक को वॉक में डालें और हल्के हाथ से सब मिला लें। अब दो बड़े चम्मच कोर्नफ्लोर मिक्सचर हल्के से मिला लें गाढ़ा हो जाने तक पकाएं। विनेगर डालकर मिला लें। वॉक को आंच पर से हटा लें और टोफू को सर्विग डिश में डाल दें। थोड़ा ऑलिव आइल हरे प्याज की पत्तियों पर छिड़कें और मिला लें। डिश को सजाएं और और गरमागरम परोसें।