बच्चों के लिए बनाएं मिक्स वेज ओपन हॉट डॉग

अगर आप चाहें तो फास्ट फूड के माध्यम से ही बच्चों को ज्यादा से ज्यादा सब्जियां खिला सकते हैं।

बच्चों को फास्ट फूड आकर्षित करता है। हालांकि अगर आप चाहें तो फास्ट फूड के माध्यम से ही बच्चों को ज्यादा से ज्यादा सब्जियां खिला सकते हैं। मिक्स वेज ओपन हॉट डॉग अमेरिकन व्यंजन है, लेकिन काफी मात्रा में सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। यह लो कैलरी रेसिपी है। यहां पढ़ें मिक्स वेज ओपन हॉट डॉग की रेसिपी -

सामग्री -

2 व्हीट हॉट डॉग रोल
1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
1/4 कप कटा और उबला हुआ गाजर
1/4 कप हल्का उबला और कटा हुआ बेबी कॉर्न
1/2 कप हल्के उबले हुए ब्रोकोली के फूल
2 टी-स्पून ऑलिव ऑयल
1/4 कप लो फैट दूध, 99.7 प्रतिशत फॅट-फ्री
नमक , स्वाद अनुसार
1/2 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस
2 टी-स्पून लो-फॅट पिघला हुआ मक्खन
4 टी-स्पून टमाटो कैचप

विधि -

प्रत्येक हॉट डॉग रोल को आधा आड़ा काट लिजिए। हर एक हॉट डॉग रोल के आधे भाग के मध्य हिस्से को हल्के से स्कूप कर लिजिए जिससे भरावन भरने के लिए जगह बन जाए। अब स्कूप किया हुआ ब्रेड और बचे हुए ब्रेड क्रम्बस को एक तरफ रख दीजिए।

एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम कीजिए और प्याज डालकर धीमी आंच पर 1 से 2 मिनट या प्याज अर्ध-पारदर्शक होने तक पका लीजिए। इसमे गाजर, बेबी कॉर्न और ब्रोकोली डालकर धीमी आंच पर 1 से 2 मिनट तक भून लीजिए। ब्रेड क्रम्बस, दूध, नमक और सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस डालकर धीमी आंच पर 1 से 2 मिनट तक लगातार हिलाते हुए, पकाइए।

भरावन मिश्रण को ४ बराबर हिस्सों में बांटिए और एक तरफ रख दीजिए। प्रत्येक स्कूप किए हुए हॉट डॉग रोल के दोनों तरफ द टी-स्पून मक्खन लगाइए और उन्हे एक गरम तवे पर दोनो तरफ से सूनहरा होने तक सेकिए।

एक सेके हुए हॉट डॉग रोल को साफ सूखी सतह पर, स्कूप किए हिस्से को ऊपर की तरफ रखकर, उस पर भरावन मिश्रण का एक भाग फैलाइए। अंत में उसपर 1 टी-स्पून टमाटो कॅचप फैलाइए। बचे हुए मिश्रण और ब्रेड़ से 3 और ओपन हॉट डॉग रोल बनाइए और तुरंत परोसिए।

अगर आप भी खाना बनाने के शौकीन हैं और कुछ ऐसी डिशेज बनाते हैं जिन पर आपको हर बार तारीफें मिलती हैं तो अब हम आपको अपनी इस कला के प्रदर्शन के लिए प्लैटफॉर्म देने जा रहे हैं। आप अपनी खास रेसिपीज पत्रिका डॉट कॉम के साथ शेयर कर सकते हैं। कंमेंट बॉक्स में अपनी रेसिपी हमें लिख भेजें। आप अपनी रेसिपी का वीडियो भी हमारे साथ शेयर कर सकते हैं। चुनिंदा रेसिपीज को पत्रिका डॉट कॉम पर फीचर भी किया जाएगा। तो देर किस बात की, लिख भेजिए हमें अपनी स्पेशल रेसिपी।