सर्विंग प्लेटर्स में आया ये बदलाव आपको भी बना देगा इसका दीवाना…

फूड प्रेजेंटेशन में सर्विंग प्लेटर्स अब हुआ अहम,कला प्रेमियों के अनुसार हो रहे डिजाइन...

भोपाल। बदलते समय के साथ हर चीज में परिवर्तन आ रहा है। ये परिवर्तन दिनचर्या या जीवन के प्रति सोच में ही नहीं वरन खाना परोसने तक में अब आसानी से देखा जा सकता है।

पहले कभी पीतल के, फिर स्टील के उसके बाद फाइबर के बर्तन चलन में रहे हैं। इन चीजों से बनी प्लेटों में कोई भी खा
द्य पदार्थ परोसा जाना आम था। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अब क्रॉकरी में से किसी प्लेट को चुनकर उस पर किसी फूड आइटम को पेश करना यह अब सर्विंग प्लेटर्स नहीं रह गया है।

जानकारों के अनुसार फूड प्रेजेंटेशन में सर्विंग प्लेटर्स अब अहम बन चुकीं हैं। इसके इतने सारे विकल्प मौजूद हैं कि सभी के चुनाव का कुछ न कुछ डिजाइन तैयार किया जा रहा है।

यदि आप भी किसी खास मौके के लिए कस्टमाइज्ड सर्विंग प्लेटर डिजाइन करना चाहते हैं, तो शहर में ऐसे यंग डिजाइनर्स इस काम को शुरू कर चुके हैं, जो कि अलग-अलग मौकों के लिए प्लेटर्स को तैयार कर रहे हैं।

खासतौर पर कैफे और रेस्टोरेंट्स इस तरह के स्टाइलिश और हाई एंड डिजाइन वाले प्लेटर्स तैयार करवा रहे हैं, जिस पर किसी कुजिन या बेकरी आइटम्स को रखकर सर्व किया जा सकें। वहीं कस्टम मेड डिजाइन तैयार करने वाले जानकार कहते हैं कि प्लेटर्स डिजाइंस में बहुत कुछ इनोवेटिव किया जा रहा है।

जैसे कि एक एग प्लेटर तैयार किया है, जिसमें जिग-जग स्टाइल में एग को रखा जाता है। वहीं कुकीज, ब्राउनीज और सिजलर्स को अलग अंदाज में पेश करने के लिए प्लेटर्स को ज्यादा हैंडी बनाया जा रहा है।

मेहराब डिजाइन वाले टी-कोस्टर रॉयल लुक देते हैं, जिन्हें इस तरह की थीम पर काम करने वाले क्लाइंट्स चुनते हैं। इन्हें बनाने के लिए टिक वुड और शीशम के अलावा अन्य तरह की वुड का इस्तेमाल किया जाता है।

इसमें सर्विंग बाउल्स और ट्रे भी तैयार की जा रही हैं। यह देखने में हैरिटेज लुक की तरह दिखता है। यह रखने में आसान होता है। यह लंबे समय तक चलता है। यह अलग-अलग आकार और स्वरुप में यह मिल जाते हैं।

देखने में बेहद आकर्षक :
कुछ अन्य डिजाइनर्स वुड के साथ कुछ मेटल वर्क करके भी प्लेटर्स तैयार कर रहे हैं। इनके ऊपर ट्रेडिशनल आर्ट वर्क और मीनाकारी जैसा काम भी किया जा रहा है। ब्रास वर्क भी वुड के साथ किया जा रहा है। जो देखने में बेहद आकर्षक और कैरी करने में आसान होते हैं।