बच्चों को हर 2 से 3 घंटे में कुछ ना कुछ खाने की जरूरत होती है क्योंकि उनके शरीर का विकास तेजी से होता है। बच्चे ज्यादा एनर्जी वेस्ट करते हैं जिस वजह से उन्हें जल्द भूख लग जाती है। ऐसे में उन्हें पोषक तत्वों से भरपूर चीजें देने के साथ ही कुछ ऐसा फूड खिलाना चाहिए जो उनके पेट को देर तक भरा रखे। अगर बच्चे नाश्ते में चटपटा खाने की डिमांड करते हैं तो उन्हें मसाला पराठा (Masala Paratha Recipe) फटाफट बनाकर खिला सकते हैं। साथ ही इसे बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता। तो चलिए जानें कैसे फटाफट आप मसाला पराठा (Masala Paratha Recipe) बना सकती है। यदि आप चाहें तो इसे वीकेंड पर ब्रेकफास्ट में भी रेडी कर सकती हैं। बच्चे-बड़े सब इसे दही या रायता के साथ खाना पसंद करेंगे। तो आइए जानते हैं मसाला पंराठा बनाने की आसान Recipe
मसाला पराठा बनाने के लिए सामग्री (Masala Paratha Ingredients)
गेहूं का आटा 1 कप
बारीक कटी धनिया दो से तीन चम्मच
बारीक कटी हरी मिर्च एक
चाट मसाला एक चम्मच
भुनी धनिया का पाउडर
भुना जीरा पाउडर
थोड़ी सी लाल मिर्च
कलौंजी या मंगरैल
मसाला पराठा बनाने की आसान विधि (Masala Paratha Recipe)
सबसे पहले आटा गूंथ लें। अब इस आटे की लोई बनाकर रोटी बेल लें। अब इस बेली रोटी पर घी या बटर लगाएं। फिर इसके ऊपर मसालों को छिड़कें। कलौंजी, धनिया पत्ती, लाल मिर्च, चाट मसाला, थोड़ा सा नमक, भुना जीरा, भुनी धनिया का पाउडर छिड़ककर चम्मच से फैला दें। अब इस रोटी के एक चौथाई हिस्से पर कट लगाएं और इसे पराठे के ट्राएंगल शेप में मोड़ दें और बेल लें। इसके बाद तवे को गर्म करें और पराठे को डालें। जब ये सिंकने लगे तो घी लगाकर दोनों तरफ से खूब दबा-दबाकर सेंक लें। बस तैयार है टेस्टी मसाला पराठा। आप चाहें तो इसमे मसालों को बढ़ा या घटा सकती हैं बच्चों की पसंद के मुताबिख बस तैयार गर्मागर्म पराठों को दहीए रायता या चटनी के साथ सर्व करें। वैसे बच्चे इसे ऐसे ही खाना भी खूब पसंद करते हैं।