Benefits of Groundnut Oil : AIIMS के डॉक्टर ने बताए मूंगफली तेल के 5 कमाल के फायदे

Benefits of Groundnut Oil : क्या आप भी सोचते हैं कि किचन में रखा मूंगफली का तेल सिर्फ पकवान बनाने के काम आता है तो आप बिलकुल गलत हैं! AIIMS के जाने-माने न्यूरोसर्जन डॉ. अरुण एल नाइक ने बताया है कि मूंगफली के तेल में कुछ ऐसे खास गुण छिपे हैं जो हमारे दिमाग की सेहत को तेज बना सकते हैं।

Benefits of Groundnut Oil : अगर आप भी सोचते हैं कि मूंगफली का तेल बस सब्जी में डालने के लिए है तो जरा रुकिए ये सिर्फ खाना बनाने के लिए कढ़ाई में डालने के नहीं बना है। AIIMS के न्यूरोसर्जन डॉ. अरुण एल नाइक ने कहा हैं कि दिमाग के लिए तो ये किसी सुपरपावर जैसा है। इसमें ऐसे धमाकेदार गुण छुपे हैं जो दिमाग को शार्प बना सकते हैं मतलब भूलने की बीमारी और ध्यान भटकने की टेंशन कम।

आजकल लाइफ है ही ऐसी भागमभाग, स्ट्रेस, ऊपर से उल्टा-पुल्टा खाना तो याददाश्त तो कमजोर होनी ही है। लेकिन डॉ. नाइक का कहना है कि अगर रोज थोड़ा सा मूंगफली का तेल खा लिया जाए तो दिमाग की कई प्रॉब्लम्स को दूर रखा जा सकता है। चलिए झटपट जान लीजिए मूंगफली के तेल के 5 जबरदस्त फायदे।

Benefits of Groundnut Oil : दिमाग की सेहत के लिए क्यों जरूरी है मूंगफली का तेल

1. दिमाग की कोशिकाओं को चाहिए सही चिकनाई

डॉ. नाइक बताते हैं कि जिस तरह गाड़ी को चलाने के लिए ग्रीस की जरूरत होती है उसी तरह हमारे दिमाग को भी सही फैट की जरूरत होती है। मूंगफली के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड फैट होते हैं जो दिमाग की कोशिकाओं को मजबूत और लचीला बनाते हैं। ये फैट न्यूरॉन्स को तेज काम करने में मदद करते हैं जिससे हमारा फोकस और याददाश्त बेहतर होती है।

2. विटामिन E: दिमाग की उम्र बढ़ने से रोके

यह तेल विटामिन E से भरपूर होता है जो एक दमदार एंटीऑक्सीडेंट है। यह हमारे दिमाग में नुकसान पहुंचाने वाले तत्वों को खत्म करता है जिससे दिमाग की उम्र बढ़ने की रफ्तार धीमी होती है। रिसर्च भी बताती हैं कि खाने से मिलने वाला विटामिन E दिमाग की सेहत के लिए सप्लीमेंट से कहीं ज्यादा फायदेमंद होता है।

3. नियासिन: यादिमाग में खून का बहाव बढ़ाता है

मूंगफली के तेल में नियासिन होता है जो दिमाग में खून का बहाव बढ़ाता है और हमें अलर्ट रहने में मदद करता है। डॉ. नाइक के मुताबिक नियासिन अल्जाइमर जैसी बीमारियों का खतरा भी कम कर सकता है। रोजाना थोड़ी सी मात्रा में इसे लेना दिमाग के लिए बहुत अच्छा होता है।

4. प्रोटीन के साथ मिलकर करे कमाल

डॉ. नाइक सलाह देते हैं कि मूंगफली के तेल को दाल, अंकुरित अनाज या मूंगफली जैसी प्रोटीन वाली चीजों के साथ खाएं। यह कॉम्बिनेशन दिमाग की कोशिकाओं की मरम्मत करता है और बच्चों और बुजुर्गों के लिए खासतौर पर फायदेमंद है।

5. रेस्वेराट्रोल: सूजन कम करे दिमाग को आराम दे

इस तेल में रेस्वेराट्रोल नाम का एक तत्व होता है जो दिमाग में सूजन को कम करता है और खून के बहाव को बेहतर बनाता है। डॉ. नाइक कहते हैं कि थोड़ी-थोड़ी मात्रा में इसे रोजाना लेने से लंबे समय में इसका असर साफ दिखता है।

डिसक्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी केवल जागरूकता के लिए है और यह किसी चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। पाठकों को सलाह दी जाती है कि वे किसी भी दवा या उपचार को अपनाने से पहले विशेषज्ञ या डॉक्टर से सलाह लें।