Turmeric Daily Intake : लिवर को नुकसान पहुंचा सकती है हल्दी की गोलियां, जानिए डेली कितनी मात्रा है सुरक्षित

Turmeric Powder : अमेरिका में एक 57 वर्षीय महिला ने सोशल मीडिया की सलाह पर हल्दी सप्लीमेंट लेना शुरू किया और कुछ हफ्तों में उसकी हालत इतनी बिगड़ी कि लिवर ट्रांसप्लांट की नौबत आ गई। लिवर एंजाइम्स सामान्य से 70 गुना बढ़ गए थे।

Turmeric Supplements Can Harm the Liver : आजकल सोशल मीडिया पर हर कोई डॉक्टर बना बैठा है और अपनी सलाहें बांट रहा है। ऐसे ही एक मामले में अमेरिका की एक 57 वर्षीय महिला ने इंस्टाग्राम पर एक डॉक्टर की सलाह मानकर हल्दी के सप्लीमेंट्स लेना शुरू किया। मकसद था सूजन और जोड़ों के दर्द से राहत पाना लेकिन कुछ ही हफ्तों में नतीजा ऐसा निकला कि वे सीधे अस्पताल पहुंच गई। उनके लिवर एंजाइम्स सामान्य से 70 गुना ज्यादा हो गए थे। सोचिए लिवर ट्रांसप्लांट की नौबत तक आ गई थी।

Turmeric Daily Intake : क्यों हुआ ऐसा?

अगर हल्दी का सेवन बहुत ज्यादा मात्रा में किया जाए तो यह लिवर को नुकसान पहुंचा सकता है। हर व्यक्ति की पाचन शक्ति अलग होती है, कुछ लोग ज्यादा चीजें सोखते हैं। यही वजह है कि खुद से हल्दी के सप्लीमेंट्स लेना स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।

उस महिला के पेशाब का रंग गहरा होने लगा था और उन्हें पेट दर्द, मतली और थकान की शिकायत हो रही थी। डॉक्टरों ने बताया कि वे लिवर फेलियर से बस एक कदम दूर थीं।

तो क्या हल्दी सुरक्षित नहीं है?

बिल्कुल सुरक्षित है लेकिन इसकी एक सीमा है। हल्दी को जब हम अपने खाने में इस्तेमाल करते हैं, तो वह पूरी तरह से सुरक्षित होती है। रोजाना लगभग आधा से एक चम्मच (1.5 से 3 ग्राम) हल्दी हमारे भोजन के लिए पर्याप्त है और इससे हमें हल्दी के सभी फायदे भी मिल जाते हैं बिना लिवर को नुकसान पहुंचाए।

दिक्कत तब आती है जब हम सप्लीमेंट्स के चक्कर में पड़ते हैं। सप्लीमेंट्स में हल्दी का मुख्य घटक, करक्यूमिन, बहुत ज्यादा मात्रा में होता है। जहां सामान्य पिसी हुई हल्दी में करक्यूमिन 3% तक होता है, वहीं सप्लीमेंट्स में यह 95% तक हो सकता है। यही अति हमारी सेहत पर भारी पड़ सकती है।

Side Effects Of Turmeric Milk

कौन लोग सप्लीमेंट्स से दूर रहें? (Turmeric Supplements Can Harm the Liver)

अगर आपको फैटी लिवर, अल्कोहलिक लिवर रोग या कोई भी अन्य लिवर संबंधी बीमारी है तो आपको हल्दी के सप्लीमेंट्स से पूरी तरह दूर रहना चाहिए। ऐसे लोग 'ड्रग-इंड्यूस्ड लिवर फेलियर' (DILI) का शिकार हो सकते हैं जैसा कि 2023 में हुए कई अध्ययनों से साबित हुआ है.

एक और जरूरी बात: अगर आप हल्दी का सेवन काली मिर्च के साथ करते हैं तो इससे हल्दी का अवशोषण बढ़ जाता है। अगर आप ऐसा कर रहे हैं तो एक बार अपने लिवर की जांच जरूर करवा लें.

लिवर पर असर के लक्षण क्या हैं?

अगर आप जरूरत से ज्यादा हल्दी का सेवन कर रहे हैं (खासकर सप्लीमेंट्स के जरिए), तो कुछ लक्षणों पर ध्यान दें:

- पेशाब का रंग पीला होना

- सुस्ती या आलस महसूस होना

- पेट में भारीपन

- कमजोरी

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं (पेट संबंधी दिक्कतें)

ये लिवर पर तनाव या क्षति के शुरुआती संकेत हो सकते हैं। अगर आपको ऐसे कोई भी लक्षण दिखें तो तुरंत डॉक्टर से सलाह लें और लिवर फंक्शन टेस्ट करवाएं.

हमारे रोजमर्रा के खाने में डाली जाने वाली हल्दी की मात्रा ही पर्याप्त है। हमें किसी भी अतिरिक्त सप्लीमेंट की जरूरत नहीं है जब तक कि डॉक्टर खुद इसकी सलाह न दें। अपनी सेहत का ध्यान रखें और सोशल मीडिया पर मिलने वाली हर सलाह पर आंख मूंदकर भरोसा न करें।