विटामिंस से भरपूर टमाटर है गुणों की खान, नर्व सिस्टम को रखे सेहतमंद, कैंसर से भी बचाए

शोध में सामने आया कि टमाटर के अंदर भारी मात्रा में विटामिन ए और विटामिन बी होता है।

टमाटर यूं तो पूरे साल ही उपलब्ध रहते हैं, लेकिन गर्मियों में इनकी बहुतायत होती है। टमाटर सब्जी वर्गमें शामिल वास्तव में एक फल है। लेकिन इसके चिकित्सकीय और घरेलू उपायों को देखते हुए यह कहना गलत न होगा कि इससे कॉमन औषधी आम लोगों के घर में और कोई हो नहीं सकती। जैसे टमाटर के बिनाप हमारा भारतीय खाना अधूरा है वैसे ही चिकित्सा में भी टमाटर का एक खास स्थान है। टमाटर की चटनी हो या सूप सभी के अपने गुण और फायदे हैं। बात करें टमाटर के सूप या जूस की तो इसका चिकित्सकीय दृष्टिकोण से बहुत महत्तव है। आइए जानते हैं टमाटर और उसके जूस अथवा सूप से जुड़ी कुछ खास औषधीय प्रभावों के बारे में।

कोविड-19: इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक
बीते चार महीने से विश्व स्वास्थ्य संगठन और चिकित्सकों का लोगों को एक ही सुझाव है कि वे कोरोना वायरस (CORONA VIRUS, COVID-19, SARS-COV-02) के संक्रमण से बचने के लिए ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करें जो उनकी इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करें। टमाटरघर बैठे इम्यूनिटी बढ़ाने का ऐसा ही सरल और सस्ता उपाय है। इम्युनिटी यानी हमारी रोग प्रतिरोधक शक्ति को मजबूत करने में टमाटर का जूस या सूप भी काफी महत्त्वपूर्ण हैं। यह तनाव पैदा करने वाले हार्मोन्स की गति को कम करता है जिससे हम हमेशा ऊर्जावान महसूस करते हैं। इसमें मौजूद विटामिन सी इसलिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

डायबिटीज पर भी करे काबू
मोटापे और खराब जीवन शैली के कारण डायबिटीज के रोगियों के मामले में भारत तेजी से विश्व में सबसे आगे निकल रहा है। लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि डायबिटीज के रोगियों के लिए टमाटर का सूप दवा जैसा कारगर है। इसमें एक खनिज पदार्थए क्राोमियम होता है जो रक्त में मौजूद शुगर की मात्रा को विनियमित करता है।

डिस्क्लेमर- सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। राजस्थान पत्रिका इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।