किटी पार्टी में सर्व करें पनीर ओपन टोस्ट

पनीर ओपन टोस्ट बहुत ही टेस्टी स्नैक रेसिपी है। इसमें पनीर और सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। जिससे यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक बनता है। इसे आप आसानी से किटी पार्टी या हाउस पार्टी में सर्व कर सकते हैं। यहां पढ़ें पनीर ओपन टोस्ट की रेसिपी -

सामग्री -

4 टोस्ट किए हुए गेहूं के ब्रेड स्लाईस
2 टी-स्पून टमॅटो कैचप

टॉपिंग के लिए
1/2 कप कसा हुआ लो-फॅट पनीर
1 टी-स्पून तेल
1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
1/2 टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
1 टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
1 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1/2 कप बारीक कटी हुई रंग-बिरंगी शिमला मिर्च (लाल , पीली और हरी)
1/4 कप बारीक कटा हुआ पुदिना
1 टी-स्पून नींबू का रस
1/2 टी-स्पून चाट मसाला
नमक स्वादअनुसार

विधि -

टॉपिंग के लिए
एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, प्याज, अधरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर मध्यम आंच पर १ मिनट तक भून लें। शिमला मिर्च डालकर मध्यम आंच पर और १ मिनट तक भून लें।
पनीर, पुदिना, नीँबू का रस, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, 30 सेकन्ड तक पका लें। टॉपिंग को ४ भागो में बांटकर एक तरफ रख दें।

टोस्ट की हुई एक ब्रेड स्लाईस को साफ, सूखी और समतल जगह पर रखें और टा़पिंग के एक भाग को उपर रखकर फैला लें। १/२ टी-स्पून टमॅटो कैचप डालकर फैला लें। विधी को दोहराकर तीन और ओपन टोस्ट बना लें। तुरंत परोसें।

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