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जबलपुर। सेहत बनाने के लिए बेहतर आहार जरूरी है। आपने अक्सर पहलवानों के इंटरव्यू पढ़े और सुने होंगे। इसमें उनके खानपान का विशेष जिक्र होता है। आमतौर पर सुना होगा कि फलां पहलवान दिन में रोज आधा दर्जन अंडे और 2 किलो चिकिन खाता है। डाइट में मांसाहार का उल्लेख होता है। लेकिन कई लोगों के जीवन का आधार सिर्फ शाकाहार है। इन्होंने इस बात को गलत साबित कर दिया है कि सिर्फ नॉन वेजिटेरियन ही बॉडी मैनटेनिंग का काम करता है। शहर के कई पहवानों ने प्योर वेजिटेरियन डाइट से चैम्पियन जैसी बॉडी बनाई है। इनकी फिटनेस के इंटरनेशनल प्लेयर्स भी कायल है। वे अब इनसे 6 पैक एब्स और मसल्स बनाने के टिप्स ले रहे हैं। विश्व शाकाहारी दिवस पर कुछ ऐसे ही पहलवानों से जुड़ी दिलचस्प बातें पढि़ए....
शाकाहार में तलाशे विकल्प
सेहत बनाने के लिए विटामिन, प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइटेड की सबसे ज्यादा जरूरी होती है। एेसे में प्योर वैजिटेरियन लोगों ने उसी में नॉन वेजिटेरियन के सप्लीमेंट्स खोज लिए हैं। एेसे में हाई प्रोटीन के लिए सबसे ज्यादा सोया और स्प्राउट पर लोगों द्वारा फोकस किया जाता है।
प्लेयर्स के लिए अलग से डाइट
कु श्ती कोच भीम सिंह ने बताया कि एेसा जरूरी नहीं है कि सिर्फ नॉन वेजिटेरियन ही सेहत बना सकते हैं, क्योंकि वेजिटेरियन के लिए डायरेक्ट न्यूट्रिशन गेन करने के लिए इतने सोर्स बढ़ चुके हैं, कि वे अब इन्हें खाकर ही नेशनल और इंटरनेशनल टूर्नामेंट तक जीत रहे हैं। कुश्ती जैसे खेलों की तैयारी करने वाले प्लेयर्स के लिए भी शाकाहार के आधार पर ही स्पेशल डाइट तैयार की जाती है, जिसमें उन्हें सोया के साथ पनीर अधिक दिया जाता है।
साउथ अफ्रीका ले गए थे दाल-चावल
श हर के एसपीएस ठाकुर प्योर वेजिटेरियन हैं। उन्होंने हाल ही में साउथ अफ्रीका में होने वाली इंटरनेशनल वेट लिफ्टिंग चैम्पियनशिप में बेस्ट लिफ्टिर का खिताब जीता है। एसपीएस ने बताया कि वे अपनी डाइट पूरी तरह से वेजिटेरियन रखने हैं। अभी वे साउथ अफ्रीका गए थे, तो साथ में दाल, दलिया और चावल ले गए थे, जहां रूम सर्विस से बनवाकर वही खाते थे। वे कहते हैं खाने में सबसे Óयादा सोयाबीन को शामिल करते हैं।
टोफू और पनीर से पाई फिटनेस
श हर के फिटनेस लवर अभिनव मिश्रा ने बताया कि जिमिंग का ज्यादातर शौक रखने वाले लोग नॉन वेजिटेरियन डाइट पर फोकस करते हैं, लेकिन अभिवन सिर्फ वेजिटेरियन पर ही फोकस करते हैं। उन्होंने बताया कि टोफू और पनीर के साथ-साथ बनाना मिल्क शेक , जूस, ब्राउन राइज आदि को शामिल करते हैं। अभिनवन का कहना है कि वेजिटेबल्स और फ्रूट्स में बॉडी वह सब गेन करती है, जिससे अच्छी फिटनेस बनती है।
Published on:
01 Nov 2017 11:12 am
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