irani rock salt: ईरानी सेंधा नमक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक, बिक्री पर तुरंत रोक लगे

इन दिनों असली सेंधा नमक के नाम पर ईरानी इंडस्ट्रियल नमक बेचने की खबरें मिल रही हैं। बता दें ईरानी सेंधा नमक इंडस्ट्रियल नमक है, जो कि इंडस्ट्रीज में काम आता है तथा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। असली सेंधा नमक के मुकाबले ईरानी नमक सस्ता होता है। अधिक मुनाफा कमाने के लालच में कुछ व्यापारी ईरानी सेंधा नमक की लाहोरी (सैंधा) नमक में मिलावट करते हैं। सूरजपोल मंडी स्थित श्री ब्रांड सेंधा नमक के निर्माता मयंक ठाकुरिया ने कहा कि बाजार में बिकने वाले ईरानी नमक को सेंधा नमक बताकर बेचने वालों पर रोक लगनी चाहिए। इसी प्रकार कलर मिक्स काले नमक की बिक्री पर भी तुरंत प्रभाव से रोक लगाना जरूरी है। इसकी शिकायत फूड डिपार्टमेंट की सेंट्रल टीम को भी दी गई है। गौरतलब है कि फिलहाल साबुत लाहौरी सेंधा नमक थोक में 26 से 30 रुपए प्रति किलो बेचा जा रहा है, जबकि पिसा हुआ दानेदार ब्रांडेड सेंधा नमक 42 रुपए प्रति किलो होलसेल में बेचा जा रहा है। दूसरी ओर ईरानी नमक के भाव 15 से 18 रुपए प्रति किलो बोले जा रहे हैं।

कोरोना काल मे बढ़ी उपयोगिता
कोरोना काल में लोगों ने अधिक मात्रा में खाना शुरू किया है। इसकी बिक्री तीन से चार गुना बढ़ी है। पूर्वांचल समेत बिहार व झारखंड के कई जिलों में भी भेज जाता है। सेंधा नमक में मिनरल की मात्रा अच्छी होती है। आयुर्वेदाचार्यों के मुताबिक सेंधा नमक में आयरन, फास्फोरस, मैगनीज समेत 64-65 प्रकार के मिनरल्स पाए जाते हैं। ये सभी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं।

इम्पोर्ट ड्यूटी बचाने लाए ईरानी नमक
केंद्र सरकार ने पाकिस्तानी वस्तुओं पर इम्पोर्ट शुल्क 220 फीसदी तक बढ़ा दिया है। इसका असर लाहोरी सेंधा नमक पर पड़ा। पहले ये अमृतसर के रास्ते आता था। अब इसे दुबई के रास्ते मुंदड़ा पोर्ट से मंगाया जा रहा है। इससे कीमत कई गुना बढ़ गई। इसी मार्ग से ईरानी सेंधा नमक भी मंगवाया जा रहा है। पूर्व में जो सेंधा नमक 20 रुपए किलो बिकता था, अब उसका दाम 50 से 70 रुपए तक पहुंच गया है। ऐसे में 20 रुपए प्रति किलो कीमत वाला ईरानी नमक 50 रुपए में बेचा जा रहा है।