Intermittent fasting se Weight Loss: इस फास्टिंग से कैसे और कितने दिन में होगा वजन कम, जानिए

इंटरमिटेंट फास्टिंग सबसे चर्चित और लाभकारी है, इसे कुछ दिन करने के बाद आपका वजन धीरे धीरे कम होने (Weight loss) लगेगा, लेकिन इसका तरीका सही होना चाहिए। यही नहीं आपको एक अच्छी और लंबी लाइफ (Long Life) भी मिलती है।

Intermittent fasting se Weight Loss: आजकल वजन कम करने के लिए फास्टिंग का चलन है, हर कोई अलग अलग तरह की फास्टिंग को अपनी लाइफस्टाइल का हिस्सा बना रहे हैं, उनमें से इंटरमिटेंट फास्टिंग सबसे चर्चित और लाभकारी है, इसे कुछ दिन करने के बाद आपका वजन धीरे धीरे कम होने (Weight loss) लगेगा, लेकिन इसका तरीका सही होना चाहिए। यही नहीं आपको एक अच्छी और लंबी लाइफ (Long Life) भी मिलती है।

कैलिफोर्निया में बक इंस्टीट्यूट फॉर रिसर्च ऑन एजिंग के वैज्ञानिकों की एक टीम ने इसपर रिसर्च किया है और पाया , इसमें 'ओएक्सआर1' नामक जीन की भूमिका है जो आहार प्रतिबंध के साथ देखे जाने वाले जीवनकाल के विस्तार और स्वस्थ मस्तिष्क उम्र (Brain Ageing) बढ़ने के लिए आवश्यक है। इस फास्टिंग में समय देखकर खाना होना होता है, एक नियंत्रण में ही खाना खाते हैं, जिससे आपका मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है।

नेचर कम्युनिकेशंस जर्नल में प्रकाशित अध्ययन में शोधकर्ताओं ने कहा कि ओएक्सआर1 जीन उम्र बढ़ने और न्यूरोलॉजिकल बीमारियों से बचाने वाला एक महत्वपूर्ण मस्तिष्क लचीलापन कारक है। शोध में कहा गया है कि जब लोग कम भोजन करते हैं, तो वे आमतौर पर सोचते हैं कि यह उनके पाचन तंत्र या वसा के निर्माण को प्रभावित कर सकता है, लेकिन जरूरी नहीं कि यह मस्तिष्क को प्रभावित करे। "अब यह पता चला है, यह एक जीन है जो मस्तिष्क में काफी महत्वपूर्ण है।"

बक इंस्टीट्यूट के प्रोफेसर पंकज कपाही ने कहा, "हमें एक न्यूरॉन-विशिष्ट प्रतिक्रिया मिली जो आहार प्रतिबंध के न्यूरोप्रोटेक्शन में मध्यस्थता करती है।" उन्होंने कहा, "इंटरमिटेंट फास्टिंग या कैलोरी प्रतिबंध जैसी रणनीतियां, जो पोषक तत्वों को सीमित करती हैं, इसके सुरक्षात्मक प्रभावों को मध्यस्थ करने के लिए इस जीन के स्तर को बढ़ा सकती हैं।

रेट्रोमर डिसफंक्शन उम्र से संबंधित न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों से जुड़ा हुआ है जो आहार प्रतिबंध, विशेष रूप से अल्जाइमर और पार्किंसंस रोगों से सुरक्षित हैं। टीम ने पाया कि 'ओएक्सआर1' रेट्रोमर फ़ंक्शन को संरक्षित करता है और न्यूरोनल फंक्शन, स्वस्थ मस्तिष्क उम्र बढ़ने और आहार प्रतिबंध के साथ देखे गए जीवनकाल के विस्तार के लिए आवश्यक है।

शोध बताता है कि "आहार इस जीन को प्रभावित कर रहा है। कम खाने से, आप वास्तव में अपनी कोशिकाओं में प्रोटीन को ठीक से क्रमबद्ध करने के इस तंत्र को बढ़ा रहे हैं, क्योंकि आपकी कोशिकाएं ओएक्सआर1 की अभिव्यक्ति को बढ़ा रही हैं।"

IANS