ढाई फीट का पराठा दरअसल, मेरठ के प्रसिद्ध नौचंदी मेले में इन दिनों साबू का पराठा चर्चा का विषय बना हुआ है। हो भी क्यों न, लोगों ने शायद ही इससे पहले इतना बड़ा पराठा देखा होगा। इस मेले में आने वाले हर शख्स की नजर इस पराठे पर ही होती है और वह इसका स्वाद लिए बिना वापस नहीं जाता।
VIDEO : किराना व्यापारी के बेटे को मारी थी गोली, अब ऐसे आया पुलिस के शिकंजे में ग्लोबल पराठे के नाम से भी प्रसिद्ध मेले में नजीर होटल चलाने वाले मोहम्मद यूनूस बताते हैं कि उनकी चौथी पीढ़ी इस ग्लोबल पराठे को बनाने में जुटी हुई है। उनके बुजुर्गों द्वारा 1886 में यह हलवा पराठा बनाना शुरु किया गया था जिसे उनकी पीढ़ी दर पीढ़ी आज तक बनाती आ रही है। उनका कहना है कि इसे देश का सबसे बड़ा पराठा भी कहा जा सकता है क्योंकि आमतौर पर इतना बड़ा पराठा कोई नहीं बनाता।
तो इस्लाम से हो जाएंगे खारिज
साबू का पराठा दिया गया नाम मेले में प्रसिद्ध हो रहे इस पराठे को साबू का पराठा का नाम दिया गया है। अगर इसे देशा का सबसे बड़ा पराठा भी कहा जाए तो यह गलत नहीं होगा। वहीं आमतौर पर यह पराठा सिर्फ नौचंदी मेले में ही खाने को मिलता है। इस पराठे को खाने के लिए दूर-दूर से लोग आते हैं।