सावधान…खाद्य पदार्थों के साथ कहीं कोरोना तो घर नहीं आ रहा

फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी में जारी की गाइडलाइन- खाद्य पदार्थों की खरीदारी के समय सतर्क रहने की जरूरत- डिलिवरी प्लेटफार्म से मंगाए गए फूड पैकेट से भी फैल सकता है संक्रमण

कोरोना संक्रमण को रोकने के लिए अभी तक कोई सटीक उपचार उपलब्ध नहीं हो सका है, लेकिन इसके बढ़ते प्रसार को जरूरी सावधानी बरतकर ही रोका जा सकता है। इस दिशा में सरकारी मशीनरी लगातार कार्य कर रही है, ताकि कोरोना संक्रमण को सामुदायिक प्रसार में तब्दील होने से रोका जा सके।

इसको लेकर एफएसएसएआई (फूड सेफ्टी एंड स्टैण्डर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया) ने फूड हाइजीन व उपभोक्ताओं में कोरोना प्रसार को रोकने के लिए सुरक्षा व पोषण गाइडलाइन जारी की है। लोगों को दैनिक खाद्य पदार्थों की खरीदारी के दौरान सतर्क और सावधान रहने की सलाह एफएसएसएआई ने दी है।

यह है गाइडलाइन
गाइडलाइन के अनुसार ग्रोसरी या किराना स्टोर में जाने से पूर्व मास्क व ग्लब्स का इस्तेमाल, भीड़भाड़ वाले स्टोर में जाने से बचने, ऑनलाइन पेमेंट करने, स्टोर में अन्य लोगों से सामाजिक दूरी बनाने, स्टोर में जाने के लिए अलग से कपड़ों के इस्तेमाल करने जैसी सावधानियां बरतकर संक्रमण से बचा जा सकता है। वहीं, स्टोर के अन्दर भी कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखने की जरूरत पर जानकारी दी गई है। स्टोर में जाने के बाद उन्हीं चीजों को छुएं, जिन्हें खरीदना हो, स्टोर के अंदर काउंटर या कॉमन छुए जाने वाली चीजों को स्पर्श नहीं करें, आंख, मुंह व नाक को स्टोर के भीतर नहीं छुएं, घर पहुंचने के बाद अपने जूते, कपडे व खरीदारी वाली बैग को अलग कर रखें। साथ ही इसके बाद हाथों को अच्छी तरह साफ करें व मोबाइल को सेनिटाइज्ड करें।

इन बातों का रखें ख्याल

- बाजार से खरीदे गए फल, सब्जियां, पैक्ड मिल्क, मीट, अंडे व अन्य खाद्य पदार्थों की सफाई।
- फल व सब्जियों को गुनगुने पानी या सामान्य पानी में 50 पीपीएम क्लोरीन मिलाकर साफ करें।
- फल व सब्जी को डिसइन्फेकटेंट्स, क्लीनिंग वाइप या साबुन से साफ नहीं करें।
- सेनिटाइजर का भी उपयोग फल व सब्जी को साफ करने के लिए कभी नहीं करें।
- पैक्ड दूध को घर लाने के बाद पैकेट को अच्छी तरह पानी से धोएं।
- तुरंत पैकेट को नहीं काटें, बल्कि पैकेट सूखने के बाद ही दूध बाहर निकालें।

खाना आर्डर करने में भी बरतें सावधानी
डिलिवरी बॉय जब खाना आपके यहां पहुंचाने आए तब उससे दूरी बनाकर ही खाना लें। कोशिश करें कि खाने का पेमेंट ऑनलाइन किया जा सके। फूड पैकेट लेने के बाद इसे तुरंत इस्तेमाल करने की जगह किसी खाली जगह पर कुछ देर के लिए रखें। पैकेट खोलने के बाद कवर को डस्टबिन में डालें, इसके बाद हाथों को साबुन या अल्कोहल आधारित सेनिटाइजर से साफ करें।

गाइडलाइन का करें पालन
केंद्र सरकार की तरफ से समय-समय पर गाइडलाइन जारी की जाती है। कोरोना से बचने का एकमात्र उपाय यही है कि स्वास्थ्य विभाग की तरफ से जारी सावधानियों का पालन किया जाए।
बीआर साहू, सहायक नियंत्रक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन