भांग ठंडाई बनाने की विधी (होली स्पेशल)

होली पर भांग नहीं हो तो होली कुछ ना कुछ अधूरी रह जाती है

सामग्री- पानी- १ लीटर, चीनी- १ कप, दूध- १ कप, बादाम- १ बड़ा चम्मच, खरबुजे के बीज- १ बड़ा चम्मच, खसखस- आधा बड़ा चम्मच, सौंफ- आधा छोटा चम्मच, इलायची पाउडर- आधा छोटा चम्मच, काली मिर्च- १ छोटा चम्मच, भांग- १५, गुलाब की पत्ती- एक चौथाई कप

यूं बनाएं- एक बर्तन में पानी और चीनी २ घंटे तक भीगो कर रखें। एक कप में बाकी की सामग्री भीगो कर रखें। २ घंटे बाद इसे मिक्सर में ग्राइंड करें। चीनी के पानी और मिश्रण को अच्छी तरह से घोटें। मिश्रण में दूध मिक्स करें। इलायची पाउडर डालें। २-३ घंटे फ्रीज में ठंड़ा होने के लिए रखें। कसे हुए बादाम के साथ सर्व करें।