केशर बादाम गर्म दूध

ठंड के मौसम में ड्राईफ्रुट्स वाला दूध शरीर को गर्मी देता है और बादाम इसके लिए सबसे उत्तम है।

जब गर्मी न हो या रात को बादाम केशर का ठंडे दूध की जगह केशर बादाम का गर्म दूध अधिक पसंद आता है। सर्दियों में बादाम-केसर का गर्मागर्म दूध घर के बच्चों सहित बड़े-बुजुर्गो को भी पसंद आएगा।ठंड के मौसम में ड्राईफ्रुट्स वाला दूध शरीर को गर्मी देता है और बादाम इसके लिए सबसे उत्तम है।

बादाम और काजू को 7-8 टुकड़े करते हुये काट लीजिये, आप चाहें तो इन्हैं पीस सकते हैं, इलाइची को छील कर पीस लीजिये।

दूध को भारी तले के बर्तन में डाल कर गरम कीजिये, दूध में उबाल आने के
बाद बादाम, काजू और केसर के टुकड़े या पेस्ट डाल दीजिये, धीमी गैस पर 4-5
मिनिट तक उबालिये, गैस फ्लेम बन्द कर दीजिये।

दुध में चीनी और इलाइची पाउडर डाल कर मिलाइये। बादाम का गरमा गरम दूध
तैयार है। सर्दी के दिनों में बादाम का गरमा गरम दूध पीजिये और गरमाहट
महसूस कीजिये।