सेहत और इम्यूनिटी के लिए जरूर खाएं मशरूम

मशरूम (mushrooms) स्वाद में बेहद अच्छा होने के साथ ही यह हमारे इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है। मशरूम कैलोरी में कम होता है, मगर यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। ऐसे में इसका सेवन आपको कई गंभीर बीमारियों से लड़ने में मददगार हो सकता है। मशरूम में मौजूद एंटी इनफ्लेमेटरी औऱ बीटा ग्लूकोन शरीर को कैंसर के खतरे से दूर रखते हैं। इसमें वसा (फैट) की मात्रा काफी होती है। कम कैलोरी होने के कारण ज्यादातर लोग अपना वजन कम करने के दौरान इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं।

मशरूम को कई तरह से यानी सलाद, सूप और सब्जी के तौर पर खाया जाता है। मशरूम औषधीय गुणों का खजाना है। ये विटामिन डी का अच्छा स्रोत माना जाता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है। इसका नियमित सेवन हमारे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है। मशरूम से ज्यादा से ज्यादा विटामिन डी प्राप्त किया जा सकता है। मशरूम की कुछ किस्में जैसे कि पोर्टेबेला, भूरे सेरेमनी और सफेद बटन से भरपूर विटामिन डी मिलती है।

मशरूम में विटामिन, एंटीबायोटिक, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और अमीनो एसिड काफी ज्यादा मात्रा में होती है। यह शरीर को बाहरी रोगों से बचाने के लिए इम्यूनिटी प्रदान करता है। वर्तमान में कोरोना वायरस के प्रकोप से बचने और अपनी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

मशरूम (mushrooms) पेट संबंधी कई समस्याओं को दूर करने में मददगार होता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में रेशे और कार्बोहाइड्रेट होने की वजह से यह बदहजमी, कब्ज जैसी परेशानियों में आराम पहुंचाता है। यह अल्जाइमर, हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह जैसी गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम करने में मददगार हो सकता है। मशरूम मानव शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करते हैं। जिससे दिल से संबंधित किसी भी बीमारी में काफी फायदा मिलता है। मशरूम में पाए जाने वाला विटामिन सी, पोटेशियम और फाइबर हमारे दिल के स्वास्थ्य को हमेशा बनाए रखने में मदद करता है। जिससे आने वाले समय में स्ट्रोक का खतरा भी कम हो जाता है।