सरस डेयरी ने 7 रुपए महंगा किया दूध का दाम, लेकिन पशुपालकों को होगा मात्र इतना फायदा

सरस डेयरी ने दूध के दाम बढ़ा दिए हैं।

अलवर. सरस डेयरी अलवर ने पिछले 15 दिनों में पशुपालकों से खरीदे जाने वाले दूध पर अधिकतम 7 रुपए प्रति लीटर भाव बढ़ा दिए लेकिन, 95 प्रतिशत से अधिक किसानों को फायदा केवल दो रुपए प्रति लीटर हुआ है।
दूसरी तरफ सरस डेयरी ने 6 लीटर पैकिंग वाले दूध के भाव में दो रुपए प्रति लीटर महंगा कर दिया। छह लीटर पैकिंग दूध पहले 288 रुपए का मिल रहा था जो अब 300 रुपए का हो गया है। अब आधा लीटर पैकिंग वाले दूध के भाव बढ़ाए जा सकते हैं।

जानिए कैसे होगा दो रुपए का फायदा

इसी माह आठ मई से पहले सरस डेयरी की ओर से अधिकतम 10 प्रतिशत फैट वाला दूध 58 रुपए प्रति लीटर खरीदा जा रहा था। जिसे अब बढ़ाकर 65 रुपए प्रति लीटर कर दिया है लेकिन, यह भाव केवल 10 प्रतिशत फैट वाले दूध पर ही मिलेगा। जबकि असलियत यह है कि जिले भर से आने वाला ज्यादातर दूध केवल 5.5 से 6 प्रतिशत फैट वाला है। जिसके कारण अधिकतर पशुपालकों को केवल करीब दो रुपए प्रति लीटर का ही फायदा मिल रहा है। इधर छह लीटर वाले पैकिंग पर दो रुपए प्रति लीटर भाव बढ़ा दिए हैं। यह दूध पहले 48 रुपए लीटर था जो अब 50 रुपए कर दिया है। हालांकि अभी फुल क्रीम वाला दूध 50 रुपए लीटर व टोण्ड वाला दूध 40 रुपए प्रति लीटर बिक रहा है। इसके भी भाव बढ़ाए जा सकते हैं।

शादियों से गड़बड़ाया मामला

शादियों के सीजन में सरस की सप्लाई प्रभावित होती है। दूध की आवक कम हो जाती है। खुली बिक्री वाले दूधिए एक-दो रुपए भाव बढ़ाकर लेने लग जाते हैं। जिसके कारण सरस केन्द्रों तक आवक कम हो जाती है लेकिन, शादियों के सीजन के तुरंत बाद दूध वापस बढ़ जाता है। एक दिन पहले ही सरस में वापस 1.17 लाख लीटर दूध की आवक हो गई है। जबकि कुछ दिन पहले एक लाख लीटर से भी कम आवक रह गई थी।

10 प्रतिशत फैट पर 65 रुपए प्रति लीटर

आठ मई के बाद दूध खरीद के भाव बढ़ाए हैं। जिससे पशुपालकों को फायदा हुआ है। वैसे यह सच है कि अधिकतर दूध 6 प्रतिशत फैट का आता है। बिक्री के भाव अभी नहीं बढ़ाए हैं।
एचएस हरवंश सिंह, मैनेेजर पीएण्डआई पिक्योरमेंट एण्ड इनपुट