
खजूर एक तरह का मेवा है। खजूर में आयरन, मिनरल्स, कैल्शियम, अमीनो एसिड, फॉस्फोरस और विटामिन्स हैं। ये सेहत के साथ स्किन और बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
पोषक तत्त्व : 100 ग्राम खजूर मेें कार्बोहायड्रेट 75 ग्राम, फाइबर 6.7 ग्राम, वसा 0.4 ग्राम, सोडियम 2 ग्राम, पोटेशियम 656 मिलीग्राम है।
खजूर हार्ट और दिमाग से जुड़ी समस्याओं से बचाव करने में कारगार है। इससे इम्युनिटी बढ़ती है। एक महीने तक लगातार खाने से हिमोग्लोबिन में वृद्धि होती है। पोटेशियम दिमाग के लिए फायदेमंद होता है। मैग्नीसियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है। खजूर में मौजूद पोटैशियम अधिक ब्लड प्रेशर को कम काम करता है। इसमें मौजूद पोटैशियम दिमाग को अलर्ट और हेल्दी रखता है।
खजूर में भरपूर फाइबर होता है ये शरीर के पाचन तंत्र की सफाई करने के काम करता है। पाचन ठीक रहने से कब्ज की समस्या भी नहीं होती। खजूर में वो सभी विटामिन होते हैं जो नर्वस सिस्टम के लिए जरूरी हैं। ये विटामिन नर्वस सिस्टम की कार्य प्रणाली को दुरुस्त रखते हैं।