Calcium rich foods : कैल्शियम मांसपेशियों के संकुचन, रक्त के थक्के बनने और तंत्रिका तंत्र के कार्य के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से हड्डियों में कमजोरी, ऑस्टियोपोरोसिस और मांसपेशियों में ऐंठन जैसी समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं।
Calcium rich foods : उम्र बढ़ने के साथ हड्डियाँ और मांसपेशियाँ कमजोर होने लगती हैं। इसलिए, इन्हें मजबूत और स्वस्थ बनाए रखने के लिए दैनिक आहार में कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है। हड्डियों, दांतों, कोशिकाओं, मांसपेशियों और तंत्रिकाओं को स्वस्थ रखने और सही तरीके से कार्य करने के लिए कैल्शियम अत्यंत आवश्यक है। कुछ लोग कैल्शियम सप्लीमेंट्स का भी उपयोग करते हैं, लेकिन यदि आप कम उम्र से ही प्राकृतिक स्रोतों का सेवन करें, तो भविष्य में सप्लीमेंट्स की आवश्यकता नहीं पड़ेगी।
हेल्थ डॉट कॉम में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, एक वयस्क को प्रतिदिन लगभग 1,000 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
दूध
कैल्शियम (Calcium rich foods) की आवश्यकता को पूरा करने के लिए लोग गाय-भैंस का दूध पीते हैं। कई ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जिनमें एक कप गाय के दूध के बराबर या उससे भी अधिक कैल्शियम पाया जाता है। यूएसडीए के अनुसार, 1 कप गाय के दूध में 314 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो आपके दैनिक कैल्शियम की आवश्यकता का 24 प्रतिशत है।
बादाम
हेल्थ डॉट कॉम के अनुसार, बादाम के हर आउंस में 76 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है, जो लगभग 23 साबुत बादाम के बराबर है। बादाम में उपस्थित पोटैशियम हृदय और हड्डियों के स्वास्थ्य को समर्थन प्रदान करता है। एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ई कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करता है। इसमें आवश्यक दैनिक प्रोटीन का लगभग 12 प्रतिशत होता है। इस प्रकार, बादाम का सेवन करके आप अपनी हड्डियों को मजबूत बना सकते हैं और कैल्शियम (Calcium rich foods) की आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं।
ब्रोकली
इस सब्जी में संतरे की तुलना में लगभग दोगुना विटामिन सी होता है। 2 कच्ची ब्रोकोली में लगभग 70 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। अनुसंधान से यह स्पष्ट हुआ है कि ब्रोकोली जैसी क्रूसिफेरस सब्जियों का सेवन करने से कोलन और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम किया जा सकता है।
अंजीर
सूखे अंजीर में फाइबर और पोटैशियम की मात्रा भी काफी अधिक होती है। अंजीर (Calcium rich foods) का सेवन करने से आपको मैग्नीशियम की भी अच्छी खासी मात्रा मिलती है, जो एक महत्वपूर्ण न्यूट्रिएंट है। यह आपके शरीर में 300 से अधिक बायोमेकैनिकल प्रतिक्रियाओं में उपयोग होता है। मैग्नीशियम मांसपेशियों के कार्य को सुचारू रखता है, हृदय की धड़कन को नियंत्रित करता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है।
वाइट बींस
इसमें कैल्शियम की उपस्थिति भी होती है। आधे कप केन्ड वाइट बीन्स में लगभग 95.5 एमजी कैल्शियम पाया जाता है। इसके अलावा, इसमें प्रोटीन, आयरन, फाइबर और पोटैशियम की भी अच्छी मात्रा होती है। इस बीन्स में हेल्दी कार्ब रेसिस्टेंट स्टार्च भी शामिल है, जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में सहायक होता है।