Cholesterol: शरीर में बढ़े कोलेस्ट्रॉल का कारण कहीं ये चीजें तो नहीं

Cholesterol: प्रोसेस्ड मीट के सेवन से भी आपको हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया जैसी समस्या हो सकती है। इन खाद्य पदार्थों में बेकन, सॉसेज, सेलेमी, हैम और हॉट डॉग आदि शामिल हैं। इसलिए जितना हो सके इन उच्च कोलेस्ट्रोल युक्त चीजों के सेवन से बचें।

कोलेस्ट्रॉल एक ऐसा घटक है जो आपके शरीर की हर कोशिका में पाया जाता है। यह एक मोम जैसा पदार्थ होता है। कोलेस्ट्रॉल के कारण ही कोशिका झिल्ली को ताकत मिलने के साथ ही उसमें लचीलापन आता है। जहां एक तरफ एचडीएल यानी गुड कोलेस्ट्रॉल शरीर की जरूरत है, वहीं शरीर में बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या को 'हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया' कहा जाता है। धमनियों में कोलेस्ट्रॉल जमने से रक्त प्रवाह ठीक से नहीं हो पाता है, जिससे हृदय संबंधी बीमारियों जैसे हार्ट अटैक और हार्ट स्ट्रोक जा जोखिम भी बढ़ जाता है। ऐसे में अपनी जीवनशैली और खानपान पर विशेष ध्यान देना चाहिए। तो आइए जानते हैं वे कौन सी चीजें हैं जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ा देती हैं तथा जिनसे परहेज करना बेहतर है...

1. तेल वाली चीजें
तली हुई चीजें जैसे डीप-फ्राइड मीट या चीज़ स्टिक में काफी कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है। साथ ही डीप-फ्राइड इन चीजों में ट्रांस फैट और कैलोरी भी बहुत मौजूद होती है। ऐसे में इन चीजों के सेवन से बैड कोलेस्ट्रोल बढ़ने के अलावा शरीर में पानी की कमी, मोटापा, डाइबिटीज और हृदय रोग भी बढ़ सकते हैं।

2. प्रोसेस्ड मीट
प्रोसेस्ड मीट के सेवन से भी आपको हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया जैसी समस्या हो सकती है। इन खाद्य पदार्थों में बेकन, सॉसेज, सेलेमी, हैम और हॉट डॉग आदि शामिल हैं। इसलिए जितना हो सके इन उच्च कोलेस्ट्रोल युक्त चीजों के सेवन से बचें। आहार में अधिक मात्रा में इन पदार्थों को शामिल करने से हृदय रोगों के साथ ही कोलन कैंसर का जोखिम भी बढ़ सकता है।

3. फास्ट फूड
आजकल बच्चों से लेकर बड़े भी फास्ट फूड जैसे फ्रेंच फ्राइज, चिप्स, समोसे, पकोड़े आदि काफी चाव से खाते हैं। लेकिन आपको बता दें कि इन खाद्य पदार्थों में हाई सॉल्ट और कोलेस्ट्रॉल मौजूद होने के कारण इनके सेवन से बैड कोलेस्ट्रोल तो बढ़ता ही है। साथ ही पेट की चर्बी बढ़ना, हाई ब्लड शुगर लेवल जैसी समस्याएं भी हो जाती हैं।

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