नई दिल्ली। Vegetables For Eyes: आंखों की समस्याएं लगातार बढ़ती हुई देखी जा सकती है। क्योंकि हमारा ज्यादातर समय ही लैपटॉप या मोबाइल के सामने व्यतीत होता है। इसलिए यदि हम आंखों की स्पेशल केयर नहीं करते हैं तो सबसे ज्यादा इफ़ेक्ट आंखों में ही पड़ता है। इन मोबाइल या लैपटॉप से निकलने वाली तरंगें सेहत को नुकसान पहुंचाती ही है। साथ ही साथ आंखों की रोशनी भी धीरे-धीरे कम होने लगती है। बदलते जीवनशैली में हम कुछ बदलाव नहीं लेकर आते हैं तो ये सेहत के साथ आंखों को भी नुकसान पहुंचाता है। इसलिए कहा जाता है कि रोजाना सुबह व्यायाम करना, बाहर की ताज़ी हवा लेना बेहद जरूरी है। साथ ही साथ डाइट भी ऐसी होने चाहिए जो आपको फिट बना कर रखे।
तो चलिए जानते हैं डाइट में रोजाना कौन-कौन सी सब्जियों को शामिल किया जा सकता है। जिससे कि हमारी आंखों की रोशनी तेज रहे।
टमाटर
टमाटर आंखों के लिए अच्छा होता है। टमाटर में विटामिन सी की प्रचुर मात्रा पाई जाती है। विटामिन सी का सेवन आंखों की रोशनी और बालों के ग्रोथ के लिए अच्छा माना जाता है। वहीं टमाटर में विटामिन ए और कॉपर भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। ये आंखों की सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। टमाटर का सेवन आप कई प्रकार से कर सकते हैं। जैसे कि इसकी चटनी,टमाटर का जूस, इसकी सब्जी आदि के रूप में कर सकते हैं।
गाजर
आंखों की रोशनी को तेज रखने के लिए गाजर का सेवन लाभदायक होता है। गाजर में अनेकों महत्वपूर्ण तत्त्व पाए जाते हैं। जो आंखों की रोशनी को तेज रखते हैं। इसमें विटामिन ए की प्रचुर मात्रा पाई जाती है इसी के साथ इसमें फाइबर,विटामिन के भी भरपूर मात्रा में होता है। आप गाजर का सेवन अनेकों प्रकार से कर सकते हैं। जैसे कि इसका सलाद, हल्वा, इसका जूस का भी सेवन रोजाना कर सकते हैं।
पालक
पालक का सेवन आंखों के लिए तो अच्छा होता ही है साथ ही साथ हीमोग्लोबिन भी बढ़ाता है। ये विटामिन ए, विटामिन के,विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। जिसका रोजाना सेवन आंखों की रोशनी को तेज रखने में लाभदायक होता है। पालक का प्रयोग आप अनेकों प्रकार से कर सकते हैं। जैसे कि पालक की सब्जी, या इसको दाल में डाल के भी बनाया जा सकता है। पालक का जूस आदि ये आपकी रोशनी के साथ आपकी सेहत को भी लाभ पहुँचाएगा।
ब्रोकली
ब्रोकली में सल्फोराफेन की भरपूर मात्रा होती है और इसमें विटामिन सी,विटामिन के,फोलेट और मैंगनीज की भी प्रचुर मात्रा पाई जाती है। आंखों की रोशनी को ठीक बनाए रखने के लिए आप ब्रोकली का सेवन कर सकते हैं। ब्रोकली आंखों के लिए बहुत ही ज्यादा अच्छी होती है। इसकी सब्जी के रूप में आप इसे शामिल कर सकते हैं।
आंवला
आंवले में एंटी ऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है जो आंखों में रेटिना को स्वस्थ रखने का काम करती है। वहीं आंवले में बीटा कैरोटीन पाया जाता है जो फ्री रेडिकल्स को रोकने में काफी हद तक लाभदायक होता है। आंखों के लिए आंवले का सेवन बहुत अच्छा होता है। इसे आप अनेकों प्रकार से सेवन कर सकते हैं जैसे कि इसका मुरब्बा, इसका जूस, इसे सुखाकर कैंडी के रूप में आदि।