Healthy Late Night Snacks: देर रात लगने वाली भूख के लिए खा सकते हैं ये स्नैक्स

Healthy Late Night Snacks: यूं तो साबुत मूंग दाल नहीं खाई जा सकती है, लेकिन इससे कई मजेदार और स्वादिष्ट स्नैक्स जैसे चीला और इडली तैयार किये जा सकते हैं जो सेहत के नजरिये से बेहतरीन होने के साथ भूख भी मिटा देंगे।

नई दिल्ली। Healthy Late Night Snacks: आपने सुना ही होगा कि रात्रि के भोजन में हमें अधिक देर नहीं करनी चाहिए। क्योंकि इससे हमारी पाचन क्रिया प्रभावित होती है। लेकिन कई बार ऐसा होता है कि जल्दी डिनर करने के कारण कभी-कभी रात को अचानक भूख लग जाती है। और ऐसे में अधिक गरिष्ठ खाद्य पदार्थ अथवा तली भुनी चीजें खाना हमारी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। वजन कम करने वालों के लिए तो यह और भी दुविधापूर्ण हो जाता है। क्योंकि भूख भी लगी है और वह कुछ ऐसा भी नहीं खा सकते जिससे वजन बढ़ जाए। तो आज हम आपके लिए कुछ ऐसे स्नेक लेकर आए हैं जो आपकी लेट नाइट क्रेविंग या अचानक लगी भूख को मिटाने के साथ-साथ आपकी सेहत के लिए भी अच्छे हैं...

1. अंकुरित अनाज
हालांकि अंकुरित अनाज सुबह खाना बहुत फायदेमंद होता है लेकिन इन्हें आप रात के समय स्नैक्स के तौर पर भी खा सकते हैं। क्योंकि पचने में हल्के होने के साथ अंकुरित अनाज में ढेरों पोषक तत्व जैसे आयरन, कैल्शियम, एंटीऑक्सीडेंट, मैग्नीशियम, फास्फोरस आदि पाए जाते हैं। अंकुरित अनाज चाहे सुबह खाएं या शाम को, इनके पोषक तत्वों में कोई परिवर्तन नहीं होता।

2. नट्स
काजू, बादाम, मूंगफली, अखरोट आदि सूखे मेवे रात के समय कोई फिल्म देखने के दौरान एक अच्छा टाइम पास हो सकते हैं। हालांकि रात को भूख लगने पर भी नट्स का सेवन एक अच्छा विकल्प हो सकता है। यह ना केवल आपकी भूख शांत करेंगे बल्कि इन्हें खाने पर आपका वजन भी नहीं बढ़ेगा।

3. मखाना
हेल्दी फैट्स, आयरन, सोडियम, कैल्शियम, फास्फोरस आदि पोषक तत्वों से भरपूर मखानों का उपयोग कई तरह से किया जा सकता है। अगर आपको कभी रात में अचानक भूख लग जाए तो मखानों में हल्का सा नमक और थोड़ा सा घी डाल कर रोस्ट कर लें। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ भूख भी शांत कर देते हैं। लेट नाइट स्नैक्स के रूप में यह बेहतरीन हेल्थ डाइट है। आपको बता दें कि खाने में स्वादिष्ट, ग्लूटिन फ्री और प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट से युक्त मखाने को वजन घटाने के लिए सबसे बेहतरीन स्नैक्स माना जाता है।

4. बेसन का चीला
बेसन के गरमागरम पकोड़े का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। लेकिन रात के समय ऐसा तेल युक्त और भारी खाना आपके पाचन को बिगाड़ सकता है। इसलिए बेसन के पकौड़े नहीं, बल्कि बेसन का चीला का सेवन देर रात लगी भूख को मिटाने के लिए कर सकते हैं। यह एक ऐसा स्नैक्स है जिसमें वसा कम होती है। इसे बनने में भी अधिक समय नहीं लगता है और खाने पर वजन भी नहीं बढ़ता है।

5. दही
वैसे दही कोई स्नैक्स तो नहीं है, परंतु दही के साथ मिलाकर कई स्नैक्स का स्वाद बढ़ जाता है। आप कुछ नट्स को दही में मिलाकर बतौर स्नैक्स सेवन कर सकते हैं। लेकिन याद रखें कि ठंडा और खट्टा दही रात में आपको जुकाम भी दे सकता है। इसलिए बेहतर होगा कि ताजा दही का इस्तेमाल करें।