पके हुए केले के कई फायदे आपने सुने होंगे। लेकिन क्या आप जानते हैं भोजन में कच्चे केले से बनी सब्जी, चिप्स, नमकीन या अन्य सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती हैं। इसमें पोटैशियम प्रचुर मात्रा मेंं पाया जाता है। जिससे पाचनतंत्र मजबूत रहता है साथ ही शरीर को दिनभर के लिए एक्टिव रखने की ऊर्जा भी इससे मिलती है। जानते हैं इसके अन्य फायदों के बारे में-
पोषक तत्व : पोटैशियम के अलावा इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स, मिनरल्स, स्टार्च, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन-बी6, सी आदि भरपूर होता हैं।
फायदे:
-- कच्चे केले में मौजूद सूक्ष्म मात्रा में विटामिन सी होता है जो पाचनतंत्र के साथ ही दिमाग का विकास करता है। ऐसे में व्यक्ति की रोग प्रतिरोधक क्षमता स्वाभाविक रूप से बढ़ जाती है।
-खासतौर पर सब्जी के रूप में इसे खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं और मानसिक रूप से व्यक्ति रिलैक्स महसूस करता है। यह पाचक रसों का स्त्रावण करता है जिससे पाचनक्रिया दुरुस्त रहती है।
-जिन्हें डायबिटीज की शिकायत है या फिर मधुमेह की शुरुआती अवस्था है वे पेन्क्रियाज के कार्य को सुचारू रखने के लिए इसे खा सकते हैं।
-भूख बढ़ाने का काम करता है कच्चा केला। साथ ही यह कब्ज और पेट संबंधी अन्य दिक्कतों में भी लाभदायक है। यह शरीर से विषैले तत्त्व निकालते में मददगार है।
ध्यान रखें: इसमें स्टार्च की मात्रा ज्यादा होती है इसलिए एक बार में 1-2 कच्चे केले से ज्यादा न खाएं वर्ना गैस की समस्या हो सकती है।