रेहड़ी-पटरी पर मिलने वाली इस साधारण चीज़ से खत्म हो जाती है कैंसर की भयानक बीमारी, कीमत बेहद कम

नई दिल्ली। अगर आप गोभी या ब्रोकली जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां खाने से बचते हैं तो आज ही से इन्हें अपनी डाइट में शामिल कर दें क्योंकि इनसे आंत स्वस्थ रहते हैं और आंतों के कैंसर से बचाव होता है। एक नए अध्ययन में यह जानकारी दी गई है। चूहों पर किए गए अध्ययन से पता चला कि जिन्हें इन्डोल 3 कार्बिनोल (आई3सी) युक्त आहार दिया गया, उनमें आंत में सूजन या आंतों के कैंसर से बचाव हुआ। गोभी और ब्रोकली में भी आई3सी पाया जाता है, जो एक एक्रियल हाइडोकार्बन रिसेप्टर (एएचआर) नाम के प्रोटीन को सक्रिय करता है, जिससे आंतों के कैंसर से बचाव होता है।

ट्यूमर से भी बचाती हैं ये सब्जियां

जानकारी के लिए बता दें कि, एएचआर एक पर्यावरणीय सेंसर के रूप में काम करता है तथा प्रतिरक्षा थंत्र और आंतों की एपिथिलिएल कोशिकाओं को संकेत देता है कि सूजन से बचाव करने की कोशिश करें और आंत में पाए जाने वाले खरबों बैक्टीरिया से प्रतिरक्षा प्रदान करता है। शोध प्रमुख ब्रिटेन के फ्रांसिस क्रिक इंस्टीट्यूट की अमीना मेतीजी का कहना है, "जब कैंसर ग्रस्त चूहों को आई3सी से भरपूर डायट खिलाया गया, तो उनमें ट्यूमर की संख्या में कमी देखी गई।" यह शोध मैगज़ीन के में प्रकाशित किया गया है।

शोधकर्ताओं के अनुसार पत्तागोभी, गोभी, और ब्रोकोली के पचने की प्रक्रिया में आंत में ‘एरिल हाइड्रोकार्बन रिसेप्टर (एएचआर) नाम का प्रोटीन सक्रिय हो जाता है। इसके बाद वह प्रोटीन क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत कर पोषक तत्व सोखने की उनकी क्षमता बढ़ाने और हानिकारक तत्वों से बचाने वाली खास झिल्ली बनाने में भी इसकी भूमिका काफी अहम होती है। जानकारी के लिए बता दें कि, यह प्रोटीन न सिर्फ कोशिकाओं में सूजन और जलन की समस्या घटाता है, बल्कि ट्यूमर पनपने की आशंका में भी कमी लाता है। कैंसर कोशिकाओं के विभाजन पर रोक लगाने में भी एएचआर खासा मददगार साबित हुआ है। तो गोभी, पत्तागोभी या ब्रोकोली खाने के नाम पर नाक-भौं सिकोड़ने वाले लोग जरा गौर फरमाएं। इस हरी सब्जियों को आंत के कैंसर से बचाव में कारगर करार दिया गया है इसे नजरअंदाज ना करें।