Indore famous sweets: अगर आप भी स्वच्छता की नगरी इंदौर में हैं या आने वाले हैं, तो आइए कुछ मीठा हो जाए...क्या खाना चाहेंगे आप... ये मिठास आपको भी बना देगी इंदौर का दीवाना...
Indore famous sweets : देश का क्लीनेस्ट सिटी इंदौर दुनियाभर में जाना जाता है। बात शहर में घूमने की हो या फिर जायके की… इंदौरी फूड के दीवाने देश से विदेश तक में मिल जाएंगे। और बात जब जायके या स्वाद की हो तो फूड लवर्स की लिस्ट में सबसे ऊपर फेमस मिठाइयां होती हैं। और आपको जानकर हैरानी होगी कि मिनी मुंबई के नाम से मशहूर इंदौर के मिष्ठान भी लोगों के मुंह में पानी ले आते हैं।
अगर आप भी स्वच्छता की नगरी इंदौर में हैं या आने वाले हैं, तो आइए कुछ मीठा हो जाए…क्या खाना चाहेंगे आप… ये मिठास आपको भी बना देगी इंदौर का दीवाना…
इंदौर के लोगों के दिन की शुरुआत बिना पोहे-जलेबी के हो ही नहीं सकती। सुबह से ही सभी नाश्ते की दुकानों पर इसके खरीदारों की भारी भीड़ उमड़ती है। लेकिन यहां आम जलेबी के साथ खास खोया जलेबी लोगों को खूब पसंद आती है। फूड लवर्स इंदौर आकर इसे चखना नहीं भूलते। कई दुकानों में खोया जलेबी के साथ रबड़ी भी सर्व की जाती है। रबड़ी के साथ इसका टेस्ट और भी लाजवाब हो जाता है।
मालपुआ इंदौर ही नहीं बल्कि मध्यप्रदेश की पारंपरिक मिठाइयों में से एक है। स्वाद ऐसा कि हर कोई इसका दीवाना हो जाता है। मालपुआ को खोया, आटा, सूजी, ड्राई फ्रूट्स आदि से बनाया जाता है। इन सभी के मिक्सचर से तैयार हुए घोल को गर्म तेल में डीप फ्राई किया जाता है और फिर मीठी चाशनी में डुबोया जाता है। केसर के इस्तेमाल से इसके स्वाद और रंग की खूबसूरती देखते बनती है। स्वीट लवर्स को एक बार इंदौर के मालपुओं का स्वाद जरूर चखना चाहिए।
इंदौर आए और पेठा पान नहीं चखा तो क्या चखा। अरे इसके नाम से धोखा मत खाइए ये कोई पान नहीं बल्कि एक स्वादिस्ट मिठाई है। जिसे इंदौरी बड़े चाव से खाना पसंद करते है। बादाम, काजू, पिस्ता, गुलकंद, लौंग आदि सामग्री की मदद से इसे बनाया जाता है।