5 फ़रवरी 2026,
गुरुवार
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Vegetable prices fell, kitchens smelled of onions and potatoes
Bhilwara news : थाली से नदारद प्याज के भावों में नए साल की शुरुआत के साथ ही गिरावट शुरू हुई। बुवाई अधिक और मौसम सही होने के कारण मंडियों में नए प्याज की आवक हो गई। प्याज के भावों में आई कमी का नतीजा है कि पिछले साल सीजन की शुरुआत से ही भीलवाड़ा मंडी में प्याज के थोक भाव 15 से 20 रुपए प्रति किलो तक पहुंच गए। किसानों की माने तो इस बार प्याज का बुवाई के प्रति रुझान ज्यादा रहा है। सर्दियों में लगाए प्याज की फसल बाजार में फरवरी व मार्च में पीक तक पहुंच जाती है। आमतौर पर सीजन से पहले प्याज के थोक व खुदरा भाव लागत मूल्य से ज्यादा रहते हैं लेकिन इस बार प्याज के दाम सीजन की शुरूआत से पहले गिर गए हैं।
सब्जियों की बंपर आवक
सर्दी में सब्जियों की बंपर आवक है। इसके चलते दामों में 40 फीसदी तक गिरावट आई है। खासकर हरी सब्जियां लोगों को सस्ते दामों पर मिल रही है। आलू, टमाटर, प्याज और अन्य सब्जियों के दाम भी घटे हैं। हालांकि लहसुन अब भी महंगा है। मटर की आवक बनी हुई है। इसके दाम भी कम बोले जा रहे हैं। गृहणियों का कहना है कि आलू, टमाटर और प्याज सब्जी में ज्यादा काम में आते हैं। इनके सस्ते होने से फायदा हुआ है। हर दिन गरमा गरम सब्जी के परांठे बन रहे हैं।
स्थानीय सब्जी की आवक से गिरे दाम
सब्जी विक्रेता मथुरालाल माली ने बताया कि इन दिनों जिले के ग्रामीण क्षेत्रों से सब्जी शहर की मंडियों में भरपूर आवक हो रही है। पैदावार भी अच्छी हो रही है। थोक में आधे से कम दामों में सब्जी मिल रही है। आने वाले दिनों में लहसुन की नई फसल और अन्य सब्जियों की बढ़ती आपूर्ति से दाम और गिरेंगे।
हल्दी-नींबू की आवक तेज
इन दिनों मंडी में हल्दी, मिर्च और नींबू आ रहे हैं, इनके दाम अभी ज्यादा है। सब्जी मंडी में अदरक 40 से 50 रुपए किलो, लाल व हरी मोटी मिर्च 55 से 60 रुपए किलो। इसके साथ ही नई सब्जियां ब्रोकली, मशरूम के दाम भी 60 से 70 रुपए किलो हैं।
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