
ड्राय फ्रूट में बादाम और काजू के साथ अखरोट किशमिश या मुनक्का खाने का चलन आज भी है। पुराने समय से हम देखते आ रहे हैं कि लोग सुबह-सुबह सबसे पहले खाने की शुरुआत रात में भिगोकर रखे गए इन्हीं ड्राय नट से करते हैं। लेकिन कैसे? रात में भिगोकर और सुबह उसके छिलके उतार कर खाने का ट्रेंड हमारे यहां है। तो अगर आप भी बादाम खाने के इसी तरीके को फॉलो करते हैं, तो अपने आपको करेक्ट कीजिए या फिर बादाम के छिलकों को फेंकने के बजाय उन्हें किसी और अंदाज में खाने की आदत डालिए। क्योंकि बादाम के ये छिलके बादाम का आधा पोषण हैं, जो आप खाने के बजाय गीले कचरे के डस्टबिन में फेंक देते हैं। आपकी सेहत का ख्याल रखते डाइटीशियन और न्यूट्रीशियन्स की सलाह मानें तो बादाम के छिलकों में सेहत का खजाना छिपा है, इसलिए इन्हें फेंके नहीं बल्कि यूज करेंं, कैसे? जानने के लिए जरूर पढ़ लें ये खबर...
दरअसल बादाम के छिलके फाइबर रिच होते हैं। पेट के गुड बैक्टीरिया बढ़ाने में मदद करते हैं। इनमें फ्लेवोनॉइड्स होते हैं। ये अघुलनशील फाइबर से भरपूर हैं, जो पेट के साथ ही आपको कई बीमारियों से दूर रखते हैं। साथ ही आपको ओबेसिटी से दूर रखते हैं। इसलिए इन्हें फेंके नहीं बल्कि खाने की दूसरी चीजों में यूज करें और सेहत पर असर देखें।
ऐसे कर सकते हैं बादाम के छिलकों का यूज
1. अलसी बीज, खरबूजों के बीज, मिश्री और गर्म दूध के साथ बादाम के छिलकों को मिलाकर यूज कर सकते हैं।
2. बादाम के छिलकों को और अलसी के बीज को मिक्सी में पीस लें। अब इसमें नारियल, गुड़ और घी मिलाकर इसके लड्डू बना लें। ये लड्डू आपकी बिगड़ी हुई सेहत पर जादू दिखा सकते हैं।
Updated on:
05 Oct 2023 05:42 pm
Published on:
05 Oct 2023 04:52 pm
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