ये हैं मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में कॉर्न फ्लेक्स खाने के फायदे, जानकर हैरान रह जाएंगे आप

भोपाल। कॉर्न फ्लेक्स एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट है, जो कि कॉर्न को टोस्ट करके तैयार किया जाता है। क्रंची टेक्सचर वाले कॉर्न फ्लेक्स शुगर, आयरन, विटामिन (ए, बी, सी, डी, और ई) से भरपूर होते हैं। डॉयटीशियन रश्मि श्रीवास्तव बताती है कि इनमें थियामीन होता है, जो बॉडी के मेटाबॉलिक रेट और एनर्जी के लिए उपयोगी होता है। इनमें फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है। इनमें फलों और ड्राई फू्रट्स को शामिल करके आप अपने नाश्ते की पौष्टिकता को और भी बढ़ा सकते हैं। आइए जानते हैं इनके फायदों के बारे में...

मिनरल्स से भरपूर

कॉर्न फ्लेक्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि विटामिन, फोलेट, फाइबर, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के बढिय़ा स्रोत होते हैं। फोलेट नई कोशिकाओं के गठन के लिए महत्त्वपूर्ण है, इस प्रकार यह गर्भावस्था के दौरान काफी लाभ पहुंचाता है। ये दिल की बीमारियों और कोलन कैंसर के खतरे को भी कम करते है।

आंखों के लिए उपयोगी

फलों के साथ इन्हें खाने से आपके आहार में फाइबर की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे आपको पेट संबंधी समस्याएं नहीं होतीं। कॉर्न फ्लेक्स आयरन से भरपूर होते हैं, जिससे शरीर में रक्त का स्तर बना रहता है। ऐसा होने से आपका ब्रेन एक्टिव रहता है और शरीर सही तरीके से काम करता है। इसमें ल्यूटिन होता है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्त्वपूर्ण है।

हृदय की सेहत

कम वसा वाला यह खाद्य पदार्थ आपके पेट को भरा रखता है। इस प्रकार इन्हें खाने से अनावश्यक व अनहेल्दी फूड का सेवन कम हो जाता है और आपका वजन नहीं बढ़ता है। इन्हें खाने से कोलेस्ट्रोल का लेवल सामान्य बना रहता है, जिससे आपको हृदय संबंधी समस्या नहीं होती।

प्रोटीन से समृद्ध

जैसे ही हेल्दी कॉर्न फ्लेक्स को दूध के साथ मिलाया जाता है तो इसमें प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है। प्रोटीन आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करता है। यह शरीर के ऊत्तकों की मरम्मत और लाल रक्त कणिकाओं का निर्माण करने में महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसमें शहद या बादाम को शामिल करके आप इसके फायदों को और भी बढ़ा सकते हैं।

वजन घटाने के लिए

कॉर्न फ्लेक्स फेफड़ों को सेहतमंद बनाए रखने का काम करते हैं। इनमें कैरोटेनोइड होता है, जिसे बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन कहा जाता है, जो फेफड़ों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है और फेफड़ों के कैंसर को भी रोकता है। कॉर्न फ्लेक्स को बनाना भी आसान होता है। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो कॉर्न फ्लेक्स को अपनी डाइट में शामिल करें। इससे आपकी बॉडी में कैलोरी की मात्रा कम जाती है, जिससे बढ़ते वजन को आसानी से कम किया जा सकता है। शहद, केले, स्ट्रॉबेरी, सेब इत्यादि जैसे फलों के साथ कॉर्न फ्लेक्स आपके लिए एक हेल्दी नाश्ता हो सकता है। अपनी डाइट में पूरी तरह से कॉर्न फ्लेक्स पर निर्भर हो जाना भी सही नहीं। वेट लॉस के लिए अगर इसे डाइट में शामिल करना चाहते हैं तो आहार विशेषज्ञ से एक बार सलाह जरूर लें। इसके अलावा बच्चों के लिए भी केवल कॉर्न फ्लेक्स ही पर्याप्त फूड नहीं होना चाहिए।

इन बातों का रखें विशेष ध्यान

- इन्हें हमेशा कूल और ड्राई प्लेस पर स्टोर करके रखें। ध्यान रहे कि इसका पैकेट पूरी तरह से बंद हो।
- अगर कॉर्न फ्लेक्स में से किसी प्रकार की बदबू, इनके रंग में बदलाव या फफूंद नजर आए तो इनका प्रयोग बिल्कुल भी न करें।
- जब भी इन्हें खरीदें तो पैकेजिंग और एक्सपायरी डेट अवश्य देख लें। घर में प्रयोग करने के दौरान भी इसके डिब्बे को न फेंकें क्योंकि आपको इसकी एक्सपायरी डेट का पता नहीं चल पाएगा।
- दिनभर में केवल एक ही बार कॉर्न फ्लेक्स का सेवन करें क्योंकि इसमें मौजूद शुगर की मात्रा आपका वजन बढ़ाने का काम कर सकती है।