भोपाल। भारतीय थाली चावल के बिना अधूरी होती है। देश के हर हिस्से में चावल बड़े चाव से खाया जाता है। पर ज्यादा चावल खाने से वजन बढ जाने का डर भी होता है। ऐसे में यदि अपनी भूख मिटाना है और टेस्टी चावल भी खाना है तो आप व्हाइट राइस की बजाय ब्राउन राइज खाएं। जानिए ब्राउन राइज खाने के फायदे...
ब्राउन राइस में वाइट राइस की तुलना में कहीं अधिक फाइबर पाए जाते हैं. अगर सेहत की बात करें तो विशेषज्ञ भी मानते हैं कि वाइट राइस की तुलना में ब्राउन राइस खाना ज्यादा फायदेमंद होता है।
ब्राउन राइस खाने के फायदे
* ब्राउन राइस में तुलनात्मक रूप से कम कैलोरी होती है। लेकिन इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जिससे मेटाबॉलिजम बेहतर होता है. अगर आप वजन घटाने की सोच रहे हैं तो ब्राउन राइस खाना आपके लिए फायदेमंद रहेगा।
* कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ जाने से दिल से जुड़ी बीमारियों के होने की आशंका काफी बढ़ जाती है। ब्राउन राइस कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मददगार है। इससे धमनियां ब्लॉक नहीं होती हैं और दिल से जुड़ी बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है।
* मधुमेह के रोगियों के लिए भी फायदेमंद
* ब्राउन राइस खाने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ता नहीं है। रोजाना ब्राउन राइस खाने से डायबिटीज होने का खतरा भी काफी कम हो जाता है।
* ब्राउन राइस में मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा पायी जाती है। मैग्नीशियम हड्डियों के लिए आवश्यक तत्व है।
