23 जनवरी 2026,
शुक्रवार
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यात्री लाइव देखें बेस किचन में खाना बनने और पैकिंग की प्रक्रिया
विकास वर्मा, भोपाल. ट्रेन में मिलने वाला खाना ना जाने कैसे बनता होगा। इस आशंका से ट्रेन में खाना नहीं खाते हैं तो आप के लिए राहत भरी खबर है। ट्रेनों में खाने की गुणवत्ता से संबंधित लगातार शिकायतों के बाद रेलवे ने इटारसी सहित देशभर के 44 बेस किचन को लाइव किया है। यहां लगे सीसीटीवी के जरिए यात्री कभी भी ‘रेल दृष्टि’ एप या वेबसाइट पर जाकर बेस किचन के कुकिंग और पैकिंग एरिया की लाइव फीड देख सकते हैं।
आप को बता दें, रेलवे में यात्रियों को खाना सप्लाई करने की जिम्मेदारी भारतीय रेल खानपान एवं पर्यटन निगम (आईआरसीटीसी) के पास है। इन सभी बेस किचन का संचालन भी आईआरसीटीसी ही करता है। आईआरसीटीसी की ओर से भोपाल स्टेशन पर भी बेस किचन संचालित किया जाता था, लेकिन पिछले साल टेंडर की समयावधि पूरी होने के बाद से यह बंद है।
स्तरहीन खाद्य सामग्री अभी भी चुनौती
रेलवे के लिए अभी भी ट्रेनों की पैंट्रीकार और भोपाल समेत विभिन्न स्टेशनों पर अवैध वेंडिंग से दिया जा रहा खाना चुनौती हैं। रेलवे का कहना कि फूड व कमर्शियल इंस्पेक्टर इन खाद्य पदार्थों की जांच और कार्रवाई करते हैं।
‘रेल दृष्टि’ एप में यह भी खास
रेल दृष्टि पोर्टल व एप के ऑनलाइन डैशबोर्ड पर ट्रेनों की आवाजाही, स्टेशन, टिकट और यात्रियों व माल ढुलाई से होने वाली आय की जानकारी ले सकते हैं। मौजूदा प्रोजेक्ट और उनकी स्थिति की जानकारी आसानी से मिल सकेंगी। रेल मंत्रालय से जुड़ी जानकारी के लिए आरटीआई लगाने की जरूरत नहीं होगी। इस एप में कई ऐसे लिंक हैं, जहां से सभी जानकारियां प्राप्त की जा सकती हैं। यात्री इस एप को गूगल प्ले स्टोर से डाउनलोड कर सकते हैं।
देख सकते हैं ई-कैटरिंग की गुणवत्ता
यात्री तक खाना पैंट्रीकार, ई-कैटरिंग, रेलवे रिफ्रेशमेंट रूम, फूड स्टॉल और अवैध वेंडर्स के माध्यम से पहुंचता है। यात्री के पास अभी सिर्फ ई-कैटरिंग से आने वाले खाने की गुणवत्ता को देखने का विकल्प है।
गुणवत्ता को लेकर यहां करें शिकायत
यात्री को अगर किसी भी माध्यम से मिलने वाले खाने की गुणवत्ता को लेकर कोई शिकायत है तो वह रेलवे को ट्विटर, रेलवे हेल्पलाइन 138, टीटीई, रेल मदद, स्टेशन मैनेजर और डिप्टी स्टेशन से
कर सकते हंै।
खाने की गुणवत्ता में सुधार के लिए आईआरसीटीसी ने बेस किचन को लाइव किया है। यहां लगे सीसीटीवी कैमरों से आप रेल दृष्टि एप पर खाना बनने और पैकिंग की प्रक्रिया को लाइव देख सकते हैं।
नवीन अरोरा, डीजीएम, आईआरसीटीसी
यात्री ऑनलाइन खाने की गुणवत्ता को लेकर आईआरसीटीसी से शिकायत कर सकता है। पैंट्रीकार, आउटलेट या वेंडर से संबंधित शिकायत है तो 138, रेल मदद या ट्विटर के माध्यम से अवगत करा सकते हैं।
आईए सिद्दीकी, जनसंपर्क अधिकारी, भोपाल रेल मंडल
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