अन्य किस्मों में खुरपा गुड़, दिलवाला गुड़, खुरपी गुड़, बर्फी गुड़, पताशा गुड़ शामिल
चूरू. इन दिनों चूरू में यूपी का बालू शाही गुड़ मिठास बढ़ा रहा है, खास बात यह है कि यूपी का ये गुड़ बिना किसी कैमिकल और मिलावट के तैयार किया जाता है। और सर्दी के सीजन में चूरू में बड़ी मात्रा में गुड़ की बिक्री होती है।
आमतौर पर जहां बाजार में हमे गुड़ की एक या दो वैरायटी मिलेगी लेकिन यूपी से आए इन विक्रेताओं के पास करीब आधा दर्जन गुड़ की वैरायटी उपलब्ध है। जिसमें खुरपा गुड़,दिलवाला गुड़,खुरपी गुड़,बर्फी गुड़ पताशा गुड़ शामिल है। पताशा गुड़ शादी ब्याह में बाटने के लिए काम आता है, वहीं बालू शाही गुड़ दूध के साथ खाने के लिए लोग इसे ले जाते हैं।
पेट की समस्याओं से निपटने के लिए बेहद आसान और फायदेमंद, सर्दी के दिनों में या सर्दी होने पर गुड़ का प्रयोग आपके लिए अमृत के समान होता है इसकी तासीर गर्म होने के कारण यह सर्दी, जुकाम और खास तौर से कफ से आपको राहत देने में मदद करता है, गुड़ को अदरक के साथ गर्म कर, इसे गुनगुना खाने से गले की खराश और जलन में राहत मिलती है, प्रतिदिन गुड़ के एक टुकड़े के साथ अदरक खाने से जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है, गुड़ रक्त से हानिकारक टॉक्सिन्स को बाहर कर, त्वचा की सफाई में मदद करता है, प्रतिदिन थोड़ा सा गुड़ खाने से मुंहासों की समस्या नहीं होती और त्वचा में चमक आती है, शरीर में आयरन की कमी होने पर गुड़ आपकी काफी मदद कर सकता है, शरीर में उर्जा के स्तर को बढ़ा देता है, थकान महसूस नहीं होती, शरीर के तापमान को नियंत्रित रखने में गुड़ सहायक होता है, गुड़ का सेवन करने से पेट में ठंडक होती है, और गैस भी नहीं बनती, पाचन भी बेहतर होता है।