हड्डियां मजबूत बनाता है चुकंदर, ब्रेन पावर बढ़ाते हैं मसाले

चुकंदर में मौजूद सिलिका नामक खनिज कैल्शियम की उपयोगिता को बढ़ाता है। जिससे हड्डियां मजबूत बनती हैं व ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव होता है।

चुकंदर का सेवन फायदेमंद माना जाता है। चुकंदर में मौजूद तत्त्व सोडियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, सल्फर, क्लोरीन, आयोडीन, आयरन, विटामिन-बी1, बी2 और विटामिन-सी जैसे तत्त्व सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।

चुकंदर में मौजूद सिलिका नामक खनिज कैल्शियम की उपयोगिता को बढ़ाता है। जिससे हड्डियां मजबूत बनती हैं व ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव होता है।
चुकंदर में मौजूद विटामिन-सी अस्थमा की आशंका को कम करता है। बीटा कैरोटीन मोतियाबिंद और मेक्यूलर डिजनरेशन से बचाव करता है।
चुकंदर में बोरोन नामक तत्त्व प्रचुर मात्रा में होता है जो लैंगिक हार्मोन्स का निर्माण बढ़ाता है। इसे प्राकृतिक कामोद्दीपक कहा जाता है।
चुकंदर ल्यूकीमिया और कैंसर के उपचार में बहुत प्रभावशाली पाया गया है। यह लिवर, किडनी, पित्ताशय, रक्त और लिम्फ का शोधन करता है।
चुकंदर में फोलिक एसिड होता है जो स्पाइनल कॉर्ड के विकास के लिए बहुत आवश्यक होता है।

ब्रेन पावर बढ़ाते हैं मसाले-
ए क ताजा अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि मसालों और हब्र्स में पाया जाने वाला एक प्लांट कंपाउंड दिमाग की शक्ति को जागृत करने में सक्षम है। फेडरल यूनिवर्सिटी ऑफ रियो डी जेनेरियो, इंस्टीट्यूट फॉर रिसर्च एंड एजुकेशन एवं फेडरल यूनिवर्सिटी ऑफ बाहिया के शोधकर्ताओं ने प्रयोगशाला में एक प्रदर्शन किया।

डिप्रेशन से भी बचाव -
देखा गया कि लाल मिर्च में मौजूद तत्त्व- एपीजेनिन ब्रेन सेल्स के बीच कनेक्शन मजबूत करता है और न्यूरॉन फॉर्मेशन को इम्प्रूव करता है। इससे न सिर्फ मेमोरी और सीखने की क्षमता बढ़ती है बल्कि दिमागी क्षमता में इजाफा भी होता है। इसकी वजह से पार्किंसंस डिजीज, अल्जाइमर्स, सिजोफ्रेनिया और डिप्रेशन जैसी समस्याओं से आसानी से निपटा जा सकता है।